白癜風患者的日常食療中,黑色食物是經常被提到的,提到黑色食物,黑木耳就很容易被人提起,黑木耳蛋白質豐富,其蛋白質含量與動物性食物相當。
此外,黑木耳中維生素e含量很高,最重要的是鐵的含量最高,一般認為菠菜、瘦肉和動物肝髒的鐵含量豐富。事實上,黑木耳在所有食物中鐵含量最高,是菠菜的20倍以上,是豬肝的7倍以上。
因此,它是養血和預防缺鐵性貧血的良好食物。黑木耳富含纖維素和一種特殊的植物膠原蛋白。這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便秘,并有利于及時清除和排出體内的有毒物質。尤其是對正在服用藥物治療的白癜風患者來說,有清理藥物殘留的效用。
但黑木耳也不是和什麼都能搭配的:
黑木耳不能和蘿蔔一起吃,如果一起吃可能會導緻白癜風患處皮炎發作,因為兩者都是冷食,所以建議白癜風患者最好不要将它們一起食用。
也不能和鴨肉一起吃,一起吃也容易對腸胃造成負擔、消化不良的後果。
最後一個是濃茶。濃茶含有非常豐富的活性物質。當與真菌一起食用時,很容易與真菌中的鐵發生非常複雜的化學反應,這會影響我們身體對鐵的吸收。它還會導緻人體内鐵的流失,所以白癜風患者也應該注意。
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