東北人的冬天,離不開粘粘糯糯的豆包和糯米餅。蒸着吃,煎着吃,怎麼做都好吃!反正我對這種糯叽叽的東西毫無抵抗力。今天分享一款簡單,容易上手的糯米餅,可以買成品餡料,也可以自己做。
By 布丁豆丁媽 【豆果美食官方認證達人】
1、糯米粉和面粉混合,加入水活成面團,水少量多次加入
2、分成小劑子,用手壓成餅
3、放入自己做的紅豆餡或者成品
4、這個是芋泥餡,包好收口
5、壓扁,粘一層芝麻
6、不粘鍋小火烙制兩面變金黃即可
7、軟糯香甜
喜歡吃甜的,在面粉裡加一勺糖和面,涼了更黏
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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