在韓國有一道菜很有出名，叫海菠蘿。顧名思義，海菠蘿就是一種生活在海裡，長得像菠蘿的生物。但它不是植物，而是一種屬于脊索動物的生物。主要生活在太平洋渤海地區，所以一般在韓國、日本的一些國家餐桌上都會見到用這種生物做成的美食。

海菠蘿屬于海鞘的一種。都說世界上最聰明的海洋生物是章魚，因為有一隻叫保羅的章魚，曾預測過世界杯的結果，而且命中率達80%以上。甚至有學者認為章魚有可能看到三維以上的空間。但在海洋世界中，還有一種生物比章魚更神奇，它就是海鞘。

海鞘的品種有很多種，所以它的名字很多，而 Phallusia nigra就是最奇怪的一個。這種海鞘叫底栖海鞘，它跟另的品種不同，它并不喜歡成群結隊地栖息在一起，而是喜歡獨處。身上的顔色 也比較獨特，全身黑色。名字中的Phallusia來源于希臘語的 phallos，譯為丁丁；而Nigra 則是黑色的意思。

喜歡到海裡潛水的人，相信都會見到一種看起來像被吹水的“直腸”的東西，有時看起來也像一根根“水管”，海水可直通進去它的身體裡。人類剛發現它時，還以為是塑料管呢，誰知它竟然是一種海洋生物。從外表上看，起初生物學家一直很好奇它到底是靠什麼生存下來，以什麼為食？

最後才發現，原來它的進食方面很特别，它把自己的身體進化成“水管”狀。然後海水就能輕易地進入到它的身體裡，這樣它每天隻需要靜靜地立在水中，它身上的“水管”就能幫它吸食海水中的有機物，因為海鞘的“水管”具有很強的肌肉控制能力，能自如地收縮身體的形态，以及“水管”的開關。所以食物就是這樣被它吞噬到身體裡的。

在這個地球上，凡是聰明的生物都會有一顆發達的大腦，包括人類。但海鞘卻是一種無腦的生物，那麼一種無腦的生物，到底有多神奇呢？海鞘并不是本來就無腦的，它是長大後才把自己的大腦進化掉的。

海鞘從一出現在人類的面前開始，就像金字塔一樣讓人類迷惑了數千年。19世紀以前，人們一直以為海鞘是一種像海參，海螺類的無腦海洋生物。直到後來，人們發現了海鞘的蝌蚪狀幼體，才知道原來海鞘在幼小時期就長得像蝌蚪，而且還會遊動。科學家通過對小海鞘的身體裡掃描，發現在靠近頭部的地方有一個類似于腦子的神經節，它能感知光線和重力，甚至還能看到類似眼睛的小眼點。

但海鞘的小蝌蚪身體并不會保留很長，一般在幾天後就會開始進化，而進化的速度快得驚人。它能在一天之内，把整個頭部的神經節、眼睛，和大部分的尾巴都吸進身體。吸完這些器官後，它就隻保留一個嘴巴和心髒，以此來進食。

但海鞘的品種很多，在進化這方面，其中有一種海鞘比較例外。它就是尾海鞘，這種海鞘在成年後隻會進化掉自己的一部分腦子，其它功能和身體結構跟小蝌蚪時期一樣。說到這，小編想到了一首歌：我不想不想長大，長大後世界就沒有…

綠色血液，擁有超強的修複能力

神奇的海鞘不僅可以吸收自己的腦子，它還擁有了一種如“綠巨人”般的血液。海鞘的血液很特别，并不像人類的血那樣是紅色的，而綠色的。這種血液有一種非常罕見的功能，就是具有超能的再生修複能力。1911年，德國化學家在它的血液中發現了一種罕見的金屬釩。而且它體内的釩含量竟然是海水中的釩含量的千萬倍。

科學家一直很好奇為什麼海鞘的體内含有如此高濃度的釩？經過多年的研究後，才發現，原來釩能令它的血細胞轉變成一種釩綁定蛋白（Vanabins），這種物質能讓它的身體具有強大的修複能力。

1964年，芝加哥海洋生物學家 Gary Freeman 就曾做過一個實驗，讓海鞘實驗受伽馬射線的輻射，看它身體裡的細胞是否還能不能有再生能力。雖然被輻射後的海鞘再沒發現再生能力，但一旦為它的身體注入一點新鮮的正常血液，它身體裡的再生修複功能就又重新回來了。

通過這個實驗，科學家也感到特别地驚訝。釩化合物對于人類來說是一種毒性很強的東西，但對于海鞘來講卻是最好的東西。

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