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雪花酥如何做的甜而不膩

生活更新时间:2025-02-08 11:50:10

雪花酥如何做的甜而不膩（做出的周末打卡網紅雪花酥越吃越香）1

冬日裡的下午茶，自己做一款果蔬幹的雪花酥，果然還不錯哦！

By 羅羅的解壓模式

用料

棉花糖 180g
小圓餅幹 170g
黃油 48g
全脂奶粉 50g
堅果（或你喜歡的各類堅果） 65g
蔓越莓幹 30g
提子幹 30g
糖分（雪花粉）适量
奶粉（雪花粉）适量
果蔬幹 30g

做法步驟

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1、材料齊全

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2、黃油小火融化

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3、棉花糖入鍋

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4、全程小火，融化棉花糖，再倒入奶粉

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5、繼續均勻攪拌，奶粉和糖融合在一起

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6、倒入餅幹

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7、果蔬幹

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8、趁熱攪拌在一起

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9、容器底部撒一層奶粉

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10、将第八步驟倒入容器盤裡

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11、像揉面團一樣，糅合它們

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12、拉開裡面有絲絮狀

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13、擀面杖壓平

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14、差不多平整了

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15、趁有點餘溫切成條狀，冷了就比較費勁了。

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16、切面很漂亮

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17、湊近看看

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18、還是有顔值的

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19、厚度因人而異

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20、個人喜歡小顆粒

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21、奶粉過篩，撒上一層雪花

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22、白白粉粉裡帶點顔色

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23、出品

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24、一碟了

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25、有點顔值的雪花酥

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26、冷卻後裝盒

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27、裝袋備用，出門前順一小包，上班路上甜甜的。

小貼士

全程一定要用小火化黃油棉花糖和奶粉，活力大容易使糖變色，口感也會帶苦。果蔬幹和堅果可以根據個人喜歡添加，超市都有，本人是家裡散裝堅果用烤箱烤了一下，更香更脆，一定要在還有餘溫是切冷了後真的很難切，太硬了。

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