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食材:雞蛋6個,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,檸檬汁幾滴,細砂糖75克。
蛋黃、蛋清分離。
盆中放入蛋黃、牛奶、低筋面粉、細砂糖,攪拌均勻。
蛋清中加入幾滴檸檬汁,打發至月鈎狀。
打發後的蛋白倒入蛋黃糊。
攪拌均勻。
倒入模具。
155度烤50分鐘。
出爐。
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