維生素C是一種人體無法自身合成的水溶性維生素,主要來源于新鮮的蔬菜和水果。根據中國營養學會建議的膳食參考攝入量(RNI),成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為每天100毫克;中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為每天130毫克。
食物中的維生素C主要存在于新鮮的蔬菜、水果中,人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C;蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。
酸棗
每100g食物中VC含量排名(mg)(數據引自《中國食物成分表2012修正版》)
維生素C含量表
小貼士:維生素C不建議和葉酸,動物肝髒,蝦,螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用。(圖片來源網絡,如有侵權,請聯系删除,謝謝)
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