炸脆皮煎餅果子快速方法?準備材料:面粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺,今天小編就來說說關于炸脆皮煎餅果子快速方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:面粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。
面粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的面團,醒20分鐘左右。
擀成薄薄的面片 ,這裡是用面條機壓出來的,手擀也可以,隻是面條機壓出來的更均勻,更薄,這裡随自己心意即可。
切開,在面片上切2到3下,不要把兩邊切穿了。
油燒熱到微微冒煙的狀态,下入面片,炸至焦黃即可。
煎餅果子裡的脆皮就做好了。
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