五指毛桃煲骨湯教程?今天為廿四節氣的“小滿”,氣溫顯著升高,雨水濕氣特别多正是這個節氣的特征今日靓湯宜五指毛桃橄榄煲豬骨五指毛桃食藥兼之,在衆多祛濕食材中它的補虛作用較強,又能補脾肺之氣,中醫認為它能健脾補氣、養胃祛濕橄榄能利咽化痰、開胃消食、生津潤燥此湯男女老少皆宜,清潤可口,有健脾祛濕、生津潤燥之功,今天小編就來說說關于五指毛桃煲骨湯教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
今天為廿四節氣的“小滿”,氣溫顯著升高,雨水濕氣特别多正是這個節氣的特征。今日靓湯宜五指毛桃橄榄煲豬骨。五指毛桃食藥兼之,在衆多祛濕食材中它的補虛作用較強,又能補脾肺之氣,中醫認為它能健脾補氣、養胃祛濕。橄榄能利咽化痰、開胃消食、生津潤燥。此湯男女老少皆宜,清潤可口,有健脾祛濕、生津潤燥之功。
材料:五指毛桃150~200克、橄榄8~10個、豬骨500克、生姜3片。
烹制:各物分别洗淨。五指毛桃稍浸泡;橄榄可拍裂;豬骨切段,并用刀背敲裂。一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為4人量。
廣東省中醫院藥師 佘自強
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