圖為牧民華角才讓正在放牧。 祁繡娟 攝

中新網青海黃南7月4日電 題：“三江源”腹地有機大牧場：科學養殖讓畜産品走出“深閨”

作者 祁繡娟

夏季，地處“三江源”腹地的青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣(以下簡稱：河南縣)“有機大牧場”綠草如茵，成群的牛羊悠閑覓食。

河南縣平均海拔3600米，是全國面積最大的有機畜牧業生産基地。縣域内河曲馬、雪多牦牛、蘇呼歐拉羊獲得地理标志認證，列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。該縣利用無污染草場、畜禽優良品質、優質礦泉水等資源禀賦，以科技轉變生産，發展有機畜牧業和生态水産業，促進農牧民增收緻富。

圖為河南縣農牧水利和科技局農辦項目辦主任才讓南傑(右)介紹合作社情況。 祁繡娟 攝

從2006年開始放牧的華角才讓是河南縣賽爾龍鄉的歐拉羊養殖示範戶，現在家裡有400多頭羊、82頭牛。

為達到草畜平衡，提高牛羊品質以及讓草場有季節的休息，華角才讓一家人花錢租用别人家閑置的草場放養牛羊。

圖為特色畜産品。 祁繡娟 攝

因品質好，華角才讓每年都會參加優良畜種評比大賽，“尤其在‘那達慕’盛會上得獎後，羊的價格自然上去了，曾有一隻歐拉羊種羊以6萬多(人民币，下同)的價格交易成功。”華角才讓說，雖然養殖數量不多，但收益和效益卻比以前要高。去年，除去草場費，掙了40多萬。

從粗放式放牧到現在的精細化、科技化，農牧民不僅在思想觀念上積極轉變，還在生産結構上做出調整，使傳統畜牧業向現代化和産業化畜牧業轉型。

圖為本土品牌“阿米雪”生産的咖啡。 祁繡娟 攝

河南縣以“企業 合作社 牧戶”的産業化運作模式，完成23個特色标準化養殖示範場建設，“訂單牧業”有效帶動4000餘戶牧民增收。同時，強化品牌建設，延伸産業鍊條，讓有機畜産品走出草原“深閨”。

河南縣賽爾龍鄉蘭龍村作為生态有機畜牧業建設試點村，在2010年成立合作社。當地高原牦牛“雪多牦牛”與大通牦牛、環湖牦牛并稱青海三大牦牛，目前存欄牦牛有4000多頭。

牧民更藏傑2016年來到合作社從事養殖工作，除了每年的入股分紅外，每月可以領到一萬多元工資。

圖為特色畜産品。 祁繡娟 攝

“我們在牦牛養殖場的基礎上又建立了牦牛肉幹肉加工廠和電商物流服務點。全村共122戶，入股了119戶，還有25萬畝草場入股。2021年牧民共分紅達420多萬，相對與以前，人均提高了9000多元。”蘭龍村黨支部書記長愛說。

“近年來，圍繞打造綠色有機農畜産品輸出地為目标，依托國家級農畜産品地理标志，建設了一批高标準養殖和加工基地，研發出具有地方特色的生态有機畜産品330餘種，完成了26項144類商标注冊，14個系列畜産品喜獲中國有機食品和綠色食品‘雙認證’”。河南縣縣長鋼夫介紹，三江牧場、青清海、啟龍牧場等有機品牌持續打響。(完)

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