豬腳前腿跟後腿哪個好?豬肉相比于其他肉類來說，它的價格不僅更低，營養價值也高，算是市場上銷量最好的一種肉類了，很多家庭每餐都會制作一道豬肉菜品，除了純豬肉之外，不少人還會購買豬身上的其他部位，要說小編最喜歡的就是豬腳了，這個部位吃起來的口感好，而且膠原蛋白含量非常充足，在上學的時候，每到周末老媽就會炖煮一鍋豬腳等我回家吃，接下來我們就來聊聊關于豬腳前腿跟後腿哪個好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肉相比于其他肉類來說，它的價格不僅更低，營養價值也高，算是市場上銷量最好的一種肉類了，很多家庭每餐都會制作一道豬肉菜品，除了純豬肉之外，不少人還會購買豬身上的其他部位，要說小編最喜歡的就是豬腳了，這個部位吃起來的口感好，而且膠原蛋白含量非常充足，在上學的時候，每到周末老媽就會炖煮一鍋豬腳等我回家吃。
吃了半輩子豬腳，才知道“前腿”和“後腿”的區别！這些年白吃了
後面自己組織家庭了也會去買豬腳回家烹饪，不過有時候豬腳炖出來好吃，而有時候豬腳又不好吃，尤其是怎麼都炖不軟爛，這也是讓我傷透了腦筋，後面和老媽無意間聊天的時候，把這個問題說了一下，沒想到老媽嚴厲的指出你分清楚前腿和後腿沒，當時小編就愣住了，豬腳還有這個區别嗎？感覺這些年白吃了。
相信不少人在購買豬腳的時候，也是和小編一樣，基本上都是跟老闆說要豬腳，很少留意老闆拿的是前腿還是後腿，這也是為啥買回家的豬腳怎麼都炖不軟爛的原因，下面小編就給大家講解下豬腳前腿和後腿的區别，這樣下次去買豬腳的時候，千萬不要買錯了。
【豬腳前腿和後腿的區别】
其實這兩者最大的區别就是運動量，一般前腿是主要發力部位，所以它裡面的筋膜更多，肥肉相比于後腿來說更少，而後腿的運動量就會少很多，基本上沒什麼運動量，這樣後腿上的肥肉比較多，肉質也比較松散，這樣也反應了後腿相比于前腿來說，更加适合炖煮，豬腳炖煮出來軟爛入味，吃起來的口感更好。
以上就是豬腳前腿和後腿的區别，相信很多人也和小編一樣，吃了半輩子的豬腳還沒發現這之間的區别，如果不是自己親自烹饪的話，很難注意到這點，所以為了下次烹饪的口感好，記得一定要區分清楚前腿和後腿哦！
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