特殊時期,想吃火鍋怎麼辦,備好食材,來一頓自制火鍋解解饞。
疫情期間,我們倡導盡量少聚集,少外出,這既是為大家,也是為了個人的安全。但是每天都是清一色的家常便飯,很容易吃膩,這個時候能來頓火鍋解解饞就好了。
自制火鍋有什麼難,說做就做起來吧!
1、火鍋食材:各類蔬菜(蔬菜,白菜、蒿子稈、生菜、土豆、地瓜等,根據自己喜好添加),肉類、粉(寬粉和粉絲)、丸子、鴨血、毛肚、豆皮、手擀面等。
2、火鍋底料:麻辣火鍋底料(火鍋就要辣的才過瘾)、蔥段、大棗若幹。
3、火鍋拌料:芝麻醬、鹽、糖、醋、蔥花、香菜。
4、冰鎮飲料、冰鎮果汁配火鍋簡直絕配。
雖說吃了麻辣的火鍋,再喝冰鎮的飲料對腸胃不好,但是口感好啊,如果火鍋和飲料都在身邊的話,吃完火鍋,再來一口飲料是必須的。
鍋中加入水,放入火鍋底料,水燒開,濃濃的火鍋味就出來了,聞着味兒口水都流出來了。
火鍋除了食材的種類多,它的做法還是比較簡單的,準備好食材,直接開涮就行了。不像有些菜又煮又蒸又炖的,火鍋過水涮熟了就能吃。
但是吃火鍋一定要注意,食材一定要煮熟才能食用,尤其是肉類,不能夾生。
喜歡吃火鍋的朋友,可以多買幾包火鍋底料和拌料,隻要家裡有食材,随時可以開涮。
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