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南瓜包飯的做法和配方

生活更新时间:2024-07-29 00:26:31

南瓜包飯的做法和配方?食材：小南瓜1個、米飯3碗、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、玉米半根、青豆50克、藕丁、蝦仁12隻、生抽适量、料酒适量、鹽适量、糖适量、生粉适量、胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于南瓜包飯的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南瓜包飯的做法和配方

食材：小南瓜1個、米飯3碗、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、玉米半根、青豆50克、藕丁、蝦仁12隻、生抽适量、料酒适量、鹽适量、糖适量、生粉适量、胡椒粉适量。

用一把尖刀先在小南瓜上劃出鋸齒狀線條。

再用刀把南瓜割成鋸齒形狀。

把南瓜瓤掏出。

蝦仁剝殼開背去蝦線後，提前用料酒，生抽，鹽，糖，胡椒粉，生粉腌制15分鐘以上，培根切小塊，胡蘿蔔切粒，蓮藕切丁。

南瓜中小火蒸15分鐘。

蒸南瓜的同時，開始炒飯，先炒雞蛋，炒好盛出備用。

再炒蝦仁至變色，加入培根翻炒。

加入胡蘿蔔，青豆，玉米，藕丁翻炒。

加入一勺生抽翻炒後加入炒好的雞蛋翻炒。

加入米飯，用筷子撥散翻炒。

最後加入鹹香菜，翻炒片刻。

用鹽調好味，出鍋，盛入蒸好的小南瓜裡。

再小火蒸5分鐘即可，美美滴端上桌享用吧，南瓜包飯就做好了。

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