冷櫃是生鮮冷凍食材經營商家的必備工具,能夠讓食材的保存時間和賣相更好,從而獲得更好的營業收入。
夏季,環境氣溫高,售賣蔬菜、水果、生鮮肉類離不開冰櫃,冬季我國部分地區溫度在10℃以下,這個時候,冰櫃就派不上用場,閑置一旁。
冬季,冷櫃閑置之後需不需要進行保養,又該如何保養呢?
想要冷櫃用得久,除了選擇質量好的大品牌之外,還需要我們在日常的使用過程中對冷櫃進行維護保養,讓冷櫃更好地服務商戶。閑置冷櫃的養護,做好以下幾步,不僅可以增加使用的舒适度還能夠延長冷櫃的使用壽命。
第一步:除冰去塵,消毒除菌
首先斷開電源後打開冷櫃門,待櫃内的霜完全化掉之後,使用柔軟的棉布蘸取洗潔精或其他中性清潔劑将内外完全清洗幹淨,再用清水擦拭幹淨後使用酒精或者2%的環氧乙烷溶液噴灑消毒,自然晾幹後關閉櫃門。風扇、冷凝器位置和電路位置用幹毛巾配合風筒吹去灰塵即可。
第二步:拆出門封條清潔
冰櫃的門封條都是可拆設計的,沿門封和門體的邊緣輕輕拉起一角,用手指沿縫隙環繞一周取下門封條,使用洗潔精或中性清洗劑洗幹淨之後,再用清水沖洗到殘留的清潔劑,最後待門封條自然晾幹之後在門封條上均勻塗抹少量滑石粉,再安裝回原位即可,能有效避免門封條與門體粘連。
第三步:合理擺放,遠離熱源
将冰櫃置于幹燥通風的平整地面,避免陽光直曬和使用不透風的塑料薄膜遮蓋,水汽聚集無法散去容易導緻電器元件和箱體腐蝕。
第四步:定期通電運行半小時左右
可以每隔半個月或一個月通電運行半小時左右,壓縮機運轉之後會帶動制冷劑循環,避免管路長時間不通電出現大塊的腐蝕碎屑損壞壓縮機,同時也能夠讓電器元件及時通電,延長冷櫃的使用壽命。
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