海魚的種類很多,下面我介紹幾種常見的海魚給大家,看看大家認不認識?因為身在廣東,我就按廣東潮汕地區的叫法來介紹下列的魚:
潮汕地區叫它為:迪仔。它的大名叫:綠鳍馬面鲀。有人叫它:剝皮魚,面包魚。主要汛期在2月上旬至5月下旬。
潮汕地區叫它為:帶魚 。有人叫它:鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚。
"南油預科班"資深學員在南油釣獲的大帶魚
潮汕地區叫它為:沙鑽仔。有人叫它:沙尖,沙鑽仔、沙腸仔、起士、沙梭。汛期周年,四至七月較多。椒鹽尤其好味道,肉質嫩滑。
潮汕地區叫它為:鲳魚。有人叫它:昌候魚、昌鼠、鲳鳊、鏡魚、平魚、叉片魚。鲳魚屬于發物,不适合4個月以下的小孩吃。腹中魚籽有毒。
潮汕地區叫它為:忒魚。有人叫它:狗母魚、龍頭魚,硬魚、豆腐魚。它的肉真的吃起來和豆腐一樣的嫩。
潮汕地區叫它為:黃T。有人叫它:泥猛魚,它的大名叫臭肚。
潮汕地區叫它為:碼頭,皮刀,皮肚。有人叫它:紅新娘,馬頭魚。
潮汕地區叫它為:大黃魚。有人叫它:黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚。
潮汕地區叫它為:那哥魚。有人叫它:泥狗棍、狗棍。它的大名叫:多齒蛇鲻。
潮汕地區叫它為:紅眼仁。它的大名叫:短尾/長尾大眼鲷
今年3月初出南油的時候釣獲。回來後約三五老友一起相聚,第一次嘗試用刺身的方式食用,感覺肉質細膩且清甜無比!個人感覺三文魚完全不能與之相比,比起金槍、章紅類更加美味!
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