生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用蘿蔔給大家分享一道美食。蘿蔔是我們日常生活中非常常見的一種食材。蘿蔔的口感甜中略微帶點辣味，非常好吃，可以直接生吃，也可以用來做成其他的美食。接下來我們要用蘿蔔給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【蘿蔔糕】

準備食材：蘿蔔，食鹽，大蒜，小米辣，生抽，陳醋，白糖，面粉，澱粉

具體做法步驟如下：

1.拿出來一根青皮蘿蔔出來，把蘿蔔清洗幹淨之後切掉蘿蔔的頭尾部分，把蘿蔔擦成均勻的細絲。蘿蔔絲全部擦好之後将其放入鍋中的開水裡面焯水一遍，用勺子不停的翻攪，這樣可以去除蘿蔔絲的辛辣味，讓蘿蔔的口感更加好吃。

2.把蘿蔔焯水30秒的時間就可以了，30秒的時間可以讓蘿蔔絲變軟一些。30秒之後用勺子把蘿蔔絲控幹水分撈出來放入事先準備好的大碗裡面，将其放在一邊自然晾涼了待用就可以了。這樣以來我們把蘿蔔絲就已經簡單的處理好了。

3.接下來準備适量的大蒜，把大蒜全部去皮，去皮之後放在案闆上面用刀将其全部拍碎，然後再切成蒜末。再準備一點小米辣，把小米辣全部切成大小相等的碎丁，切好之後把蒜末和小米辣一起放入事先準備好的小碗裡面待用。

4.在放有蒜末和小米辣的碗中放入一勺白芝麻和辣椒面進去，然後澆上剛剛燒熱的熱油進去，激發出蒜末和小米辣的香味出來，油一定要用剛剛燒熱的熱油進去，這樣才能更加把蒜末和小米辣的香辣味激發出來。

5.熱油倒進去之後用筷子将其攪拌均勻，攪勻之後在碗中放入一勺食鹽，一勺白糖，适量的生抽和陳醋進去調味。然後再次用筷子将它們攪拌均勻這樣以來我們一個美味的料汁就做好了，這個料汁記得學會了，可以用來涼拌萬物。

6.接着把剛才已經晾涼了的蘿蔔絲拿出來，用手使勁的捏幹蘿蔔絲裡面的水分。把蘿蔔絲裡面的水分全部捏幹了之後将其放入我們事先準備好的大盆裡面，用手将其抖落松散一下。然後放入一勺食鹽進去用手抓拌均勻。

7.接着倒入适量的面粉和土豆澱粉進去繼續攪拌均勻。攪拌至蘿蔔絲表面都裹上一層面粉上去就可以了。然後将其制作成小餅放入蒸鍋裡面蒸20分鐘的時間。20分鐘取出來放入盤子裡面，美味的蘿蔔糕就做好了，吃起來香辣可口，蘸着料汁吃起來美味漂香，有喜歡吃的趕緊跟着一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.蘿蔔記得清洗的非常幹淨之後再去擦成蘿蔔絲；

2.蒸蘿蔔糕的時候記得開大火蒸20分鐘，要不然蒸不熟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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