不知道什麼時候,迷戀上了抹茶的味道……微微的苦澀,伴随着清香,在味蕾上留下輕輕一吻……奶泡的俏皮,提升了口感的層次……這個漸涼的季節,再适合不過……文藝之後,請大家來找茬……有發現哪張圖,是我家寶貝的胖手嗎?
By 琬晴食志
1、準備食材,器具。
2、将2g抹茶和溫熱水倒入抹茶碗中,用茶筅混合抹茶。 如果沒有抹茶碗和茶筅,就倒入咖啡杯中,用棍狀餐具,攪拌也可以,但是均勻度可能會受些影響。
3、刷好的抹茶,倒入咖啡杯中,備用。
4、将牛奶加熱到60度左右,如果沒有溫度計,就憑手感,微燙的感覺即可。 然後,用奶泡器,打出奶泡。
5、将奶泡倒入咖啡杯中。
6、撒上剩餘抹茶粉即可。 當然,我是用拉花模具撒粉的,所以形狀很好看。
如果,喜歡偏甜的口味,可以适當加一些白砂糖,或則糖漿之類。
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