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簡單又好喝的骨頭湯

生活 更新时间:2024-07-27 19:40:52

簡單又好喝的骨頭湯?電飯煲放滿大半盆清水,将大骨洗淨,姜拍扁,待水開後放入大骨,姜,蔥結(可不放,腥味重時需放)倒入半蓋料酒熬煮四十分鐘等待熬煮過程中将其他食材洗淨備用,下面我們就來聊聊關于簡單又好喝的骨頭湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

簡單又好喝的骨頭湯(好喝又營養的骨頭湯做法)1

簡單又好喝的骨頭湯

電飯煲放滿大半盆清水,将大骨洗淨,姜拍扁,待水開後放入大骨,姜,蔥結(可不放,腥味重時需放)倒入半蓋料酒熬煮四十分鐘。等待熬煮過程中将其他食材洗淨備用。

三十分鐘後,将蔥結撈出,放入雞爪,雞爪的爪尖最好去掉。雞爪味道重的話可以先用料酒腌制一會。

放入雞爪後十分鐘左右,就可以放入其他輔料。青黃豆營養價值很高,味道也很甜美。

喜歡紅棗枸杞的也可以放,這一道湯可以說是食材最簡單的。食材放完後,基本什麼都不用做了,每隔十五分鐘查看一下情況,直至雞爪軟爛,輔料熟了加鹽即可。

開鍋盛出,一道簡單營養的午餐就完成啦。富有營養的骨髓,入口即化的雞爪,噴香的青黃豆,足以讓人食指大動。

值得一說的是,湯熬好後不關火,保溫到下午,那時的湯既醇香又不糜爛,開火熬開放入一把面條或者米粉,香噴噴的面又是一道美味的晚餐。如果放的是米粉,還可以保留到幾個小時後當做夜宵,那時的粉吸收了湯汁精華,每一口都是鮮香濃汁的味道,如若是面隻能現煮現吃。

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