提到碳酸氫鈉,可能知道的人不是很多,但是說到小蘇打,一定家喻戶曉。
碳酸氫鈉是一種工業用化學品,它的化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打,呈白色細小晶體狀,固體在一定溫度下,可逐漸分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,溶于水時呈現弱堿性。
日常生活中,它是重要的食品膨松劑,很多人都用小蘇打來發面包、做饅頭。實際上小蘇打的作用絕對不僅隻有這兩樣,它既可藥用,又可清潔,還能護理身體,是多才多藝的居家小能手。
随着現代人生活水平的提高,過多食用肉類、海鮮等酸性食物,容易造成痛風、肥胖等問題。衆所周知,痛風的小夥伴幾乎都伴有高尿酸,體内尿酸過高容易形成尿酸鹽結晶。大部分高尿酸、痛風患者的尿液都是呈酸性的,尿液越偏酸性,經尿液排出的尿酸就越少。
适當堿化尿液,能使尿酸溶解于尿液,并促進尿酸排出,以降低尿酸鹽結晶增多的風險。而小蘇打就能起到堿化尿液,調節尿液酸堿平衡,幫助尿酸排洩的作用,對痛風有着十分有益的功效。
日常生活中,我們除了吃小蘇打片來補充蘇打含量外,也可以通過飲用富含小蘇打的礦泉水來緩解痛風。比如來自天山深部孕育了400年的岩石裂隙自湧水的烏孫山泉,就富含小蘇打,且還含有多種其他人體所需的微量元素,如锶、鉀、鈣等,能夠幫助大家改善體質。
碳酸氫鈉能中和胃酸,因此飲用富含小蘇打的礦泉水,還有助于中和過多胃酸緩解消化不良,可适當飲用。
小蘇打,生活中也比較常見,比如用于去除茶垢、異味等。但使用小蘇打時,也需要避免過量,小蘇打在使用過程中容易在胃中産生大量的二氧化碳,對于胃潰瘍患者要慎用。
小蘇打可以自然分解、無毒性、不會污染環境,而且不刺激皮膚,沒有健康或安全上的任何顧慮,所以醫藥治療、食物調理、糕餅制作、環境清潔、除垢除臭等,統統用得上它,幾乎可以用"萬能"兩個字來形容。 想必,在了解到小蘇打的這些功效後,你已經蠢蠢欲動想要嘗試看看。也歡迎大家留言讨論:小蘇打還有哪些意想不到的驚人功效呢?
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