怎麼做肉火鍋?準備好材料五花肉200克,青蒜20克,油1勺,香葉1片,老幹媽1勺,味極鮮2勺,鹽适量,花椒15粒,八角1個,香蔥适量,姜2片,幹辣椒1個 ,下面我們就來說一說關于怎麼做肉火鍋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好材料。五花肉200克,青蒜20克,油1勺,香葉1片,老幹媽1勺,味極鮮2勺,鹽适量,花椒15粒,八角1個,香蔥适量,姜2片,幹辣椒1個。
五花肉帶皮入涼水鍋煮,鍋中放花椒,姜片,蔥段,幹辣椒,八角,香葉,開鍋轉小火煮15分鐘,撈出切片備用。
青蒜切段備用。
鍋中倒入适量油,燒熱放入一大勺老幹媽稍翻炒。
放入五花肉片翻炒至均勻上色。
倒入味極鮮醬油,翻炒1分鐘。
倒入青蒜段,翻炒勻。
撒鹽,再炒半分鐘即可。
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