五香茶葉蛋竅門? 要想将五香茶葉蛋煮好,我們要事先準備好茶葉、桂皮、八角、香葉、冰糖、花椒、醬油、老抽以及鹽等調料,然後先将茶葉蛋入水煮6分鐘左右,撈出來稍稍敲碎,接着再将材料以及雞蛋一起放進鍋中煮,半小時後關火泡一段時間即可 ,我來為大家科普一下關于五香茶葉蛋竅門?以下内容希望對你有幫助!
要想将五香茶葉蛋煮好,我們要事先準備好茶葉、桂皮、八角、香葉、冰糖、花椒、醬油、老抽以及鹽等調料,然後先将茶葉蛋入水煮6分鐘左右,撈出來稍稍敲碎,接着再将材料以及雞蛋一起放進鍋中煮,半小時後關火泡一段時間即可。
雞蛋在我們生活中是非常常見的,路邊經常就有賣鹵雞蛋或者是五香茶葉蛋的店子。評判一個雞蛋鹵制的好不好,最重要的就是入不入味,很多茶葉蛋僅僅隻是聞起來香而已,裡面根本沒有什麼味道。
首先我們要準備茶葉、桂皮、八角、香葉、冰糖、花椒、醬油、老抽以及鹽等調料,先将雞蛋清洗幹淨,然後加入在鍋中加入适當冷水,将雞蛋放進去煮,大概6~8分鐘左右,撈出來放到冷水中過涼。
接着将雞蛋外殼稍稍敲散,鍋中重新放入幹淨的水,一次将上面準備好的材料全部倒進去,雞蛋液放進去,再開火煮半個小時,關火之後讓雞蛋在裡面泡一段時間,保證顔色均勻好看,且也會更加入味。
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