雞蛋是生活中常吃的食物,甚至是很多家庭每天都必吃的食材,并且,雞蛋不光光是在我國,即使是在全世界當中,雞蛋的威望也是不容小觑的。
但也正是因為它的營養價值比較高,經常會被人們用到。因此,人們對它有着很多的疑問。最常見的一個說法,就是應該在早上吃雞蛋,還是在晚上吃雞蛋?今天就和大家聊聊吃雞蛋這個事。
雞蛋的營養價值很高,在相關的研究上發現,一個常規的雞蛋,不僅是蛋白還是蛋黃,其中都含有豐富的優質蛋白質,并且還有人體所需的8種左右的必需氨基酸。
幾乎都跟嬰兒的母乳相比較了,可以為我們機體提高免疫力,對身體健康非常重要。2016版的《中國居民膳食指南》建議我們:如果你的一天中,肉、奶、水産品這些富含優質蛋白質都充足的話,一天保證一個雞蛋就可以了。
注意雞蛋一天吃幾個之後,我們就來說說吃法了。雞蛋的做法很多,如蒸、煮、煎,還有很多人都常見的吃法,就是沒有全熟的溏心蛋,在這些做法裡面,最健康大家食用的做法是蒸、煮,如果是煎、溏心蛋。
前者會含有大量的食用油,反而會讓雞蛋中的營養大大折扣,後者是溏心蛋,這樣的雞蛋,其中會含有沒有因為高溫滅菌的沙門氏菌,食用這樣的雞蛋反而就會增加食物中毒的概率了。
所以,建議大家安全起見的話,就食用蒸或者是煮的方式,既不會流失過多的營養,還對身體健康十分有益。那這樣的雞蛋,我們應該是在早上吃好,還是在晚上吃好呢?
早上起來後,是機體經過了一晚上的新陳代謝,這時候能夠有頓健康營養的早飯是非常有益的,能夠讓我們活力滿滿。因此,早上吃個優質蛋白質的雞蛋是個好選擇。
那晚上吃雞蛋好不好呢?這種情況可以分為兩類,一個是在你已經吃飽的情況下,就不适合吃雞蛋了,雖然雞蛋的熱量很小,但也會為我們的腸胃增加負擔,帶來多種不适感。
另一個是,如果你在晚上不得已需要加班的話,饑餓的時候就不妨吃個雞蛋,雞蛋的熱量低飽腹感又強,可以滿足機體的需求,是一個健康的好選擇。
因此,大家可以根據自身的情況來定。
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