葡萄罐頭的制作方法?食材:葡萄1000克、檸檬半個、冰糖适量、水适量、白糖适量;,我來為大家科普一下關于葡萄罐頭的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:葡萄1000克、檸檬半個、冰糖适量、水适量、白糖适量;
葡萄一顆一顆摘下,放盆裡加一點面粉,加水,将面粉 葡萄用手拌勻,泡5-10分鐘 輕搓 沖洗幹淨撈起 。
再放入淡鹽水,泡5分鐘,洗出來的葡萄黑亮亮的,葡萄上的白霜不用刻意洗掉。
剝出來的葡萄。扒下來的葡萄皮不要扔掉。
皮加适量水放鍋裡煮,煮到皮發白了就好,撈出來不要。
葡萄多水不夠可以再加,加入冰糖、白糖,白糖能讓湯水看起來亮亮的,白糖不要太多,冰糖随意,加到自己嘗着酸甜可口就好,水開至冰糖完全融化,放入葡萄,煮一小會就2-3分鐘左右。
快好了擠進一顆檸檬汁水,不僅抗氧化 防變色,味道也很好,趁熱裝進提前用開水煮過的密封玻璃罐裡密封。
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