菠蘿蜜行業現狀?“跟着公司改品種、學技術，我可發了筆‘菠蘿蜜财’”今天，海南農墾南金農場公司（以下簡稱“南金公司”）職工馮爾軍說，近年來，南金公司調整産業結構，大力發展菠蘿蜜種植，通過改良品種提升果品、标準化管理和規模化種植等舉措，為職工帶來“甜蜜”生活，今天小編就來說說關于菠蘿蜜行業現狀?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菠蘿蜜行業現狀

“跟着公司改品種、學技術，我可發了筆‘菠蘿蜜财’。”今天，海南農墾南金農場公司（以下簡稱“南金公司”）職工馮爾軍說，近年來，南金公司調整産業結構，大力發展菠蘿蜜種植，通過改良品種提升果品、标準化管理和規模化種植等舉措，為職工帶來“甜蜜”生活。

目前南金公司已種植菠蘿蜜6300多畝，年産量可達約960萬斤，共有211個崗位、187名承包人員參與其中。但菠蘿蜜産業“初嘗甜頭”背後，還有更深層次的擔憂，産銷環節繁複、産業發展單一等因素成為發展桎梏。為此，南金公司探索産品加工業，為菠蘿蜜産業發展添“蜜”意。

好果豐産難保豐收

前幾年，在南金公司的号召下，馮爾軍不再種植本地菠蘿蜜，改種經過改良的“馬來西亞1号”菠蘿蜜。“本地菠蘿蜜甜味足，但産量小、果品小，而新品種的菠蘿蜜賣相好，耐運輸，耐儲存，可食率比較高，産量更是高出一倍不止。” 他說，自家管理的30畝菠蘿蜜園今年大獲豐收，以每斤約2元的價格賣給收購商，帶來了10萬餘元的純利潤。

自家的菠蘿蜜種植雖發展得紅紅火火，但馮爾軍心中總有些擔憂。“我們能讓菠蘿蜜豐産，但不一定能年年豐收。”他算了算，菠蘿蜜從産地到消費者手中，要經過收購商、客商、分銷商、經銷商等多個環節，真正掌控市場的，還是收購商和經銷商。

“幾乎每個種植戶都吃過收購價的虧，去年菠蘿蜜價格每斤才0.7元，卻幾乎無人問津，不少好果白白爛在地裡。”馮爾軍認為，單純依靠鮮果銷售模式發展，使菠蘿蜜産業陷入産銷環節繁複、産業發展單一和産業鍊過短的僵局。“種植戶并沒有市場主動權，在市場價格走低時，不少人會賤賣地裡的鮮果。”

記者采訪中發現，馮爾軍的擔憂并不是個例，全省的菠蘿蜜種植戶都在一定程度上有這種擔憂。海南大學經濟與管理學院教授柯佑鵬表示，目前，海南菠蘿蜜産業總體呈現小而散的特點，同時較為缺少菠蘿蜜附加産業，人們多以種植和銷售為主，附加值更高的加工産業的嘗試仍較少，也缺乏相關的産業集群。

加工菠蘿蜜增“蜜”意

“菠蘿蜜産業的開發價值仍待進一步挖掘。”柯佑鵬介紹，菠蘿蜜種植産業可以向加工産業和旅遊産業延伸，比如說将果品作為原料加工成零食或保健品，或開發菠蘿蜜特色菜品或主題休閑遊。

為産業發展尋找破局點，南金公司開啟了對水果産品加工行業的探索。

“将産業延伸到熱帶水果産品加工，幾乎是一種必然趨勢。公司正在積極提升産品深加工和貯運技術水平，希望能打造集生産、冷藏、加工、物流、銷售等為一體的熱帶水果産業鍊。” 南金公司黨委書記、董事長李國慶介紹，2016年下半年，南金公司與海南榮潤有限公司合作成立了海南南綠果食品有限公司（以下簡稱“綠果”），年可加工熱帶水果8000噸、水果果醬960噸。

在占地42畝的綠果熱帶水果加工廠，菠蘿蜜經過自動化切割、分裝、消毒後，制成大小均勻的果粒，再經速凍，成為月餅、冰淇淋等食品的原材料。

“一斤菠蘿蜜約2元，但經過加工的菠蘿蜜食品每斤可達十餘到數十元。”加工廠副廠長陳宗海介紹，更重要的是，本地加工拓寬了菠蘿蜜鮮果銷售、利用的渠道，在收購價格走低或果品賣相不好時，可借由加工廠回收托底，為菠蘿蜜産業增添“蜜”意。

果好還需品牌撐腰

加工企業的建設帶來了欣喜的改變，但菠蘿蜜加工産業的建設并非一蹴而就，科技含量不足、可複制成本低、市場競争力待提升以及專業人才缺口大等難題仍在困擾着南金公司。

“一款産品隻要在市場投放，馬上就有同類企業跟風生産，很容易陷入價格戰的泥潭。”南金公司副總經理賴标坦言，由于目前的加工工藝還較淺顯，複制成本低，未打造特色化産品，為企業在市場上突圍增加了不少難度。公司目前正與多地水果加工企業對接，并積極引入人才，希望進一步研發優勢産品。

柯佑鵬表示，海南農産品加工門檻低，同質化競争嚴重，要發展好本地農産品加工業，必須打造拳頭産品，建設核心品牌，這既需要提高科技門檻，也需要對本地特色資源的深入挖掘。

果好還需品牌撐腰，這也是企業的共識。“好的産品，不等同于好的市場、好的效益。”李國慶說，在穩定菠蘿蜜果品品質，研發優質加工産品後，産生好效益，還需要相應的營銷渠道和市場品牌推廣等。

下一步，南金公司将借助農墾品牌戰略建設契機，統籌規劃，進一步融入農墾品牌建設大局，從種植源頭到銷售終端建立緊密的聯系，在産品生産、品牌推廣、營銷渠道等核心環節，推進農産品品牌化、産業化，提升農産品附加值。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!