青椒筍幹炒臘肉教學-tft每日頭條

青椒筍幹炒臘肉教學

美食更新时间:2024-11-28 23:41:48

灰樹菇炒風幹肉

青椒筍幹炒臘肉教學（餐創教你每天學做菜）1

原料：幹灰樹菇50克，熟風幹肉片100克，青紅二荊條圈50克，姜片、蒜片各少許。

調料：味精、美極鮮、辣鮮露、鮮湯、色拉油各适量。

制法：

1.把幹灰樹菇先放溫水盆裡漲發好，再放鮮湯鍋裡煨入味，撈出來待用。

2.淨鍋入油燒熱，投入姜片、蒜片、風幹肉片煸香，等下入青紅椒圈和灰樹菇炒至幹香時，調入味精、美極鮮、辣鮮露炒勻，便可出鍋裝盤

涼拌把骨肉

青椒筍幹炒臘肉教學（餐創教你每天學做菜）2

原料：

大白蘿蔔350克，牛肉碎80克，香菜10克，蒜苗花10克，青紅二荊條辣椒圈10克，姜米、蒜米各少許。

調料：鹽、一品鮮醬油、蚝油、味精、老抽、化豬油各适量。

制法：

1.把大白蘿蔔切成筷子條，放清水鍋裡，加入化豬油和鹽，煮至熟透再撈出來瀝水。

2.另鍋放少量的化豬油燒熱，先是投入姜米、蒜米和牛肉碎炒香，在調入一品鮮醬油和蚝油後，下入青紅椒圈、蒜苗花和香菜，炒勻即成餡料。

3.淨鍋裡入化豬油燒熱，下入煮好的蘿蔔條下鍋煸至稍幹時，調入一品鮮醬油、蚝油、味精和老抽炒勻，再把1/3的餡料倒進去炒入味，出鍋裝盤後，把剩餘的餡料舀在蘿蔔上面，即成。

此文僅一家之言，如果您對（涼菜、熱菜美食）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們，請微信關注訂閱号【餐創大課堂】，如果你想跟小編面對面，請聯系我的微信 18963091306 真誠相邀，真誠相交。

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