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相信大部分人都有過自己在家做面包的想法，但往往會因為沒有烤箱就不做了。可是我們換位思考一下，古人做面包的時候也是沒有電烤箱的呀，他們用的是古法烤箱。用泥土或者磚頭砌成封閉式的或者半封閉式的烤爐，再用木炭等材料作為燃料，讓爐内保持恒溫，使食物能夠被烤熟。
我們沒法在家做烤爐，但我們可以巧妙的利用電飯煲來做面包，而且十分簡單，适合新手嘗試。
紅薯2個，蘋果1個，高筋面粉400克，雞蛋2個，酵母粉4克，白糖40克，3克食鹽，60克純牛奶，20克食用油，黑芝麻
制作過程
1.準備的紅薯去皮切成薄片，盡量薄一些。然後我們下入蒸鍋中蒸熟。
2.蒸好的紅薯打入兩個雞蛋，60克的純牛奶，倒入破壁機中打至糊狀
3.打好的紅薯糊中加入3克食鹽，40克白糖，4克酵母。攪拌均勻，加入食鹽是為了突出糖的甜味。
4.紅薯糊攪拌均勻以後加入400克高筋面粉，先用筷子攪拌，然後我們上手揉搓
5.揉成沒有面粉的時候再加入20克食用油。面團是稍微有點濕的狀态，粘手的話可以手上抹油比較好揉面
6.揉至這樣比較光滑的面團就可以了，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。冬天的話我們可以燒一些溫水，将面團隔水保溫這樣發酵的話就很快。發酵的很好。
7.蘋果去皮以後切成細丁。裝盤備用
8.鍋中先加入一小塊黃油炒至化開，然後加入蘋果丁炒出水分。最後加入小半碗的水澱粉，炒至濃稠以後盛出備用。
9.我們的面團也發酵好啦。發的非常的好，都是蜂窩狀。
10.案闆上先塗抹上食用油，将發好的面團取出，不用揉，直接整理成長條狀。切成大小均勻的4個劑子。
11.将劑子用擀面杖整理成長方形狀，加一小勺炒好的蘋果丁。
12.用手将面團卷起，整理成一個包子的形狀，即可。
13.電飯鍋底部刷油，放入四個包好蘋果丁的面團。蓋住再次醒發15分鐘，15分鐘以後我們再表面塗抹上蛋黃液，再撒上黑芝麻。然後煮飯鍵煮50分鐘左右。煮好以後别再保溫15分鐘，中途别打開鍋蓋哦，不然會回縮的。
14.美味的紅薯味面包我們就制作完成啦。我家小孩多，我經常給他們做。好吃又不會上火哦。有空的朋友趕緊試試吧。
我是馮小廚，一個愛下廚、愛做菜的四川妹子！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜馮小廚；與大家分享詳細的家常菜譜，美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物。
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