汾陽市平川地區棗樹“早密豐”栽培技術

王繼革

棗樹是我國主要的栽培樹種之一，它具有結果早，收益快、産量高、壽命長、抗旱、抗寒、耐堿、耐瘠薄等栽培特點。其棗果營養豐富，用途廣泛，經濟價值和藥用價值很高，因而深受廣大群衆喜愛。

1 建園規劃

1.1 實行棗樹密植栽培

對于肥水條件及管理水平等方面都有較高的要求，因此在建園前應根據當地的實際情況展開調查研究，并認真做好規劃。

1.2 棗園的合理規劃

棗園的合理規劃對棗樹生産和棗園管理工作具有重要作用，若規劃不當，将會給今後的生産帶來長期不良影響。一般棗園規劃内容包括生産小區劃分、道路系統配套、排灌系統的設計。建築物的規劃、防護林帶的建立、山地水土保持工程的修建等。

2 栽植技術

2.1 栽植時期

于春、秋兩季進行棗樹栽植。春季栽植一般在清明後至立夏前進行，棗樹發芽較晚，因此以晚植為更好。在汾陽市平川地區 4 月上中旬栽植為最佳時期。秋季栽植時期在寒露至立冬土壤結凍前均可進行，但秋栽棗樹以早為宜，提前栽植棗樹，地溫高，便于傷口愈合和根系生長，并可提高棗樹栽植成活率。

2.2 栽植密度

合理密植是棗樹豐産豐收的重要途徑之一。密植不僅能提高光能的有效利用，還可高效利用土地，提高棗樹産量。立地條件較好的地區，栽植密度以 2m×3m的株行距（667m 2 栽 110 株）為宜。如實行棗糧間作栽培模式，栽植密度 2m×6m 株行距（667m 2 栽 55 株）即可。

2.3 栽植行向

宜采用單行式三角形栽植方法，最好呈南北行向。其優點是利于通風透光，并可充分利用光能，獲得密植高效豐産。

2.4 選用良種壯苗是建園的基礎保證

苗木質量的好壞直接影響栽植成活以及今後的産量與效益。因此，在建園時必須首先選擇好品種、優質苗。并把好起苗、運輸、假植等主要關口，栽苗要選用一級壯苗（高度 90cm，粗度 1cm）。如苗木不整齊時，必須進行分級栽植，栽後加強對二級苗（高度 70cm，粗度0.7cm）的管理，以克服株間差異。

2.5 栽植方法

定植坑要求長、寬、深各 0.8m，挖坑時将地表深層土分開放置。定植時每株（穴） 施農家肥 25kg 磷肥0.5kg，與地表土混合均勻後施入坑底。邊埋邊踏實，然後将苗木埋至原根際部位（深挖坑，淺栽苗），埋苗時應做到：三埋、兩踏、一提苗，苗正、根展、行對齊。

3 栽後當年管理

3.1 整修樹形

定植後應根據當地實際情況，進行整修樹行工作。具體做法可順南北行向整成 1m 寬的樹行。這樣既便于田間管理，又可節省水電費開支，并可利用行間搞間作物（花生、豆類等低稈作物）。

3.2 及時澆水

整好樹行後，及時進行澆水是提高棗樹成活率的重要手段。如不及時澆水，則會影響棗樹成活率，導緻出現苗木“假死現象”。假死的苗木枝柔軟，皮層不皺縮，當年仍保持活樹狀态，但暫不抽枝長葉。出現苗木假死的原因，一是苗木根系不發達，二是栽植後缺水。應及時澆水，加強管理，促進發芽生長（一般情況下假死苗，伏天即可抽枝長葉）。

3.3 松土保墒

澆水後 2~3 天，必須進行 1 次松土保墒措施，以防土壤闆結。以後每次澆水或大雨後還需進行中耕除草，嚴防發生草荒現象。

3.4 噴藥噴肥

植株發芽至展葉期，危害葉片的主要害蟲是棗瘿蚊、棗步曲、棗粘蟲。防治方法：噴灑 3000 倍敵殺死即可起到良好的防治效果。

展葉後至落葉前，全年噴藥 6~8 次，每次噴藥時可加入适量葉面肥，以便增強植株營養生長，盡快形成樹冠。建園第 1 年病蟲害防治對象有幹腐病、棗瘿蚊、棗粘蟲、棗步曲、紅蜘蛛、茶小綠葉蟬。

3.5 其他管理

在生産季節，視降雨情況，再進行 2~3 次澆水和中耕鋤草工作，保證做到天旱地不旱。有草不成荒，對于定幹後抽生的棗頭枝，第 1 年内暫不進行夏季修剪。可等到第 2 年春季整形修剪時一并處理。施肥落葉後進行秋施農家肥，每株 25kg。施後澆封凍水 1 次，并進行主幹塗白，全年管理基本結束。

4 2~5 年生棗園管理

生産實踐證明，棗樹密植園 4~5 年可進入初果期，管理水平較高的可進入盛果初期。

4.1 2~3 年整形修剪

确立樹體框架結構。棗樹密植栽培的豐産樹形為小冠疏層形，其特點是：幹高 0.6m 左右；樹高 2.5m 左右；冠徑 2m 左右；培養主枝 4~6 個；有效棗股留量400~600 個。

第 2~3 年春季整形的任務，主要是培養第一層主枝，棗樹具有單軸延伸的生長特性，如不進行整形修剪，很難形成理想樹形。依據棗樹獨特的生物學特性和生長結果習性。再進行修剪時，需采取短剪加刻傷的剪法。第一步，首先選擇一個生長直長強壯棗頭枝。培養中央領導幹，下部再選 3 個方位角度适宜的棗頭枝，培養三大主枝。培養中央領導幹，剪留長度 0.6m 左右。剪口下留 1.6cm 短樁剪掉 3 個二次枝。培養三大主枝時剪留長度 0.5m，剪口留背下斜生芽，使延長頭自然開張角度，剪口下再留短樁剪掉 2~3 個二次枝，并将背上芽進行刻傷，促發棗頭培養結果枝組。

第二步是開張主枝角度 60°左右，使方位角達120°。開角的方法，用軟繩拽、拉的方法調整方位角，并保持三大主枝勢角的均衡，主枝上不需配置側枝，可直接培養結果枝組。

4.2 4~5 年的整形修剪

繼續以擴大樹冠為主要目标，并進一步培養結果枝組。修剪時，對于生長勢太強的競争枝，應采取把競争枝變為水平枝的方法加以控制，如影響骨幹枝生長者，可從基部疏除。樹冠空間大需要增加枝量時，采用重剪加刻傷的手法，刺激萌發新棗頭彌補空間，對着生于内膛的細、弱棗頭枝進行回縮，沒有利用價值的棗頭枝可剪除。

随着樹冠的擴大，生長于内膛的二次枝逐漸變為無效枝（開花而不結果實），為了解決内膛光照問題，這類枝應剪除。另外，還有夏季摘心留股量太多的二次枝，春天修剪時采用縮減手法，剪到 3~5 個節位，同時，将上年抽生的木化棗吊全部剪掉。若發現有幹腐病枝條，輕者塗藥防治，重者疏除，深埋或火燒，以絕後患。

4.3 加強肥水管理

棗樹修剪必須與肥水管理以及其他措施相結合。必須給予足夠的肥水供應，才能滿足生長發育的需要。密植棗園全年要保證“三肥五水”。第 1 次施肥在秋季棗樹落葉後進行，每株施農家肥 25kg 磷肥 1~2kg；第2 次施肥于花期進行，每株施 0.25kg 硝酸铵；第 3 次施肥，在果實膨大期進行，每株施複合肥 0.25kg。澆水全年 5 次，第 1 次萌芽水，第 2 次花期水，第 3 次果實膨大水，第 4 次着色水，第 5 次封凍水。

4.4 保花保果措施

生産中保花保果措施都與夏季修剪同步進行。夏季棗頭雙摘心，可有效提高坐果率、增加産量。在花期噴 1~2 次 30mg/L 的“九二 0”，可提高坐果率。

4.5 病蟲害的防治

在棗樹芽前噴 5°Be 的石硫合劑，可有效殺滅樹上的多種有害菌體。5 月上旬萌芽後，噴 50%久效磷1000 倍液，7~10 天後再噴 1 次，可有效殺滅棗瘿蚊等害蟲。7 月上旬噴滅掃利、敵殺死可殺滅金龜子、紅蜘蛛等害蟲。封凍前，翻樹盤，撿拾越冬害蟲蛹和繭，能有效減少越冬害蟲基數。

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