冬瓜子味甘淡而性微寒，歸于肺、脾、小腸經，具有清熱解毒、利水清腫、祛痰止咳、祛濕解暑等作用，其功用集中體現在“清除”上，可用于多種疾病的防治與調養。《本草綱目》譽其:“令人悅澤好顔色，益氣不饑；久服輕身耐老。”

清熱利水除濕

冬瓜子性質沉降，性寒清熱，味淡利水除濕。崔禹錫在《食經》中稱其“利水道，去淡水”，可用于水濕潴留、下焦濕熱病證，如水腫、小便不利(特别是妊娠水腫)、小便淋漓澀痛、帶下、腳氣腫痛、黃疸等。現代醫學中的泌尿系統感染慢性腎炎等疾病多可用冬瓜子防治，既可煎湯單用，亦可配伍玉米須、茯苓、澤瀉等藥。

清熱解毒消癰

冬瓜子性質通利清涼，善于清熱解毒、消癰排膿，是治療熱毒癰證的常用藥，尤其善于治療肺癰、腸癰等内癰病證。

肺癰類似于現代醫學中的肺膿腫，多因熱毒壅肺所緻，治療上當清解肺經熱毒，并透毒排膿。孫思邈的幹金葦莖湯便是用冬瓜子配伍薏苡仁、桃仁、蘆根等藥治療肺癰，療效确切。

腸癰類似于現代醫學中的闌尾炎，其發生的主要原因是濕熱毒邪瘀結于闌尾處化腐成癰。治療上當清解熱毒，利濕消癰排膿。中醫名方大黃牡丹皮湯便是以冬瓜子配伍大黃、牡丹皮等藥治療腸痛慢性反複發作者。

清肺化痰止咳

冬瓜子歸于肺經，能清肺化痰止咳，對于肺熱咳喘多痰者有一定的防治作用。感冒後熱性咳嗽、氣管炎、肺炎等疾病均适宜用冬瓜子配伍治療。

此外，冬瓜子有一定的減肥美容作用，《食療本草》曾記載:“欲得體瘦輕健者則可長食之。”這與冬瓜子的通利、化濕、解毒功效有關，内服可用于單純性肥胖、血脂異常等，外用可潤膚美白。

妙用冬瓜子

驗方

●咳嗽、聲音嘶啞取冬瓜子、胖大海各10~15克，加500毫升水，煎煮20~30分鐘，過濾後時時啜飲，每日2次。适用于咳嗽、口幹口渴、咽紅咽痛等熱證患者。

●痔瘡腫痛取冬瓜子100克，加水适量煎濃湯，外洗患處，每晚1次。

藥膳

●冬瓜子粳米粥取冬瓜子100克， 打碎後入水煮20~30分鐘，去渣，加粳米适量煮成粥，加冰糖調味，有解暑清熱、生津止渴之效，尤其适合盛夏季節食用。

●薏仁冬瓜子茶取薏苡仁、冬瓜子各30克，洗淨，瀝幹水分，加水500毫升煮沸，放入薏苡仁、冬瓜子，待薏苡仁熟爛後，過濾成茶飲。水腫、小便不利、腳氣、帶下者，可常飲用此茶。

●冬瓜子茅根茶取茅根、冬瓜子各30克，冰糖适量。将茅根、冬瓜子洗淨後瀝幹，加入500毫升清水，煮沸後小火續煎20分鐘，放入冰糖攪拌後關火，待冷卻即可飲用。此茶具有清熱生津止咳的作用，可用于咽喉疼痛、肺熱咳嗽及鼻衄等。

冬瓜子雖然價廉物美，制作應用方便，但并非人人可用。尤其是脾胃虛寒者，應當慎用，即使用之，亦不可多服，久服。

（ 陵遊 半夏 蛤蚧）

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