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麻辣香鍋怎樣才好吃

生活更新时间:2025-02-25 08:01:28

麻辣香鍋怎樣才好吃（麻辣香鍋麻辣鮮香）1

麻辣鮮香，吃起來過瘾！

麻辣香鍋怎樣才好吃（麻辣香鍋麻辣鮮香）2

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麻辣香鍋

圖文 |琴韻優雅

大蝦八隻藕半個胡蘿蔔一小段香菇二個木耳一小把小香腸二根土豆一個芹菜三顆西蘭花幾朵大蔥一顆姜一塊大蒜六瓣熟芝麻适量幹辣椒适量青花椒适量火鍋底料适量精鹽适量雞精适量料酒适量

麻辣香鍋怎樣才好吃（麻辣香鍋麻辣鮮香）3

1. 準備各種自己喜歡吃的的蔬菜。

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2. 準備調料。

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3. 各種蔬菜切片或是小塊。

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4. 大下挑去蝦線，開背。

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5. 蝦放入開水中焯一下變紅撈出。

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6. 放入油鍋中兩面煎到表皮酥脆。

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7. 各種蔬水開焯水，水中加一匙鹽，先下不易熟的，焯好後撈出控幹。

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8. 起鍋燒油，加入蔥姜蒜爆香，繼續加入辣椒和花椒炒香味，最後加入一塊火鍋底料煸炒出紅油以及麻辣香味。

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9. 下入香腸和大蝦煸炒，烹入适量料酒。

麻辣香鍋怎樣才好吃（麻辣香鍋麻辣鮮香）12

10. 再下入青菜煸炒。

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11. 調味：加入精鹽，雞精，翻炒均勻，最後加入熟芝麻。

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12. 成品圖。

小竅門：

食材可根據自己的喜好，喜歡吃什麼都可以往裡面放，隻是要先焯一下水或是煎熟，但不要太熟，因為還要炒，火鍋底料和麻辣香鍋料都可以，可根據能吃辣的程度添加用量，因為已經有一定的鹹度了鹽要少放。

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~~ By 琴韻優雅 ~~

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