說起“小藍杯”，經常喝咖啡的小夥伴一定不會陌生。因為标志性的藍色杯身，“小藍杯”成為了許多小夥伴對瑞幸咖啡的昵稱。現在，“小藍杯”多了一個炫酷的同伴——瑞幸咖啡最新推出的“小黑杯”。

瑞幸的“小黑杯”長什麼樣？

11月30日，瑞幸咖啡在北京、上海兩城市，以及全國主題店上線SOE限定系列，包含耶加雪菲拿鐵、耶加雪菲美式兩款咖啡飲品，并配合SOE限定系列上線了“黑金”配色咖啡杯，“小黑杯”采用線條簡潔的黑色杯體，搭配醒目大氣的金色logo，高級感爆棚；每杯12oz的容量，精緻細膩，讓一切都剛剛好，時尚氣息也呼之欲出。“小黑杯”甫一推出，頓時引來了一陣打卡風潮。

SOE限定系列有何特别之處?

那麼，瑞幸的SOE限定系列有何特别之處?簡單來說，SOE全稱為“Single Origin Espresso”，即“使用單一産區咖啡豆制作的濃縮咖啡”。使用單一産區咖啡豆，能将咖啡豆的獨特地域風味表現得更加明顯。

做好一杯SOE咖啡的關鍵是什麼？

優質的精品産區和甄選高質量咖啡豆是做好一杯SOE咖啡的關鍵。瑞幸咖啡推出的SOE限定系列，甄選全球知名精品産區埃塞俄比亞·耶加雪菲單一産區的咖啡豆，毫無其它豆種拼配，打造耶加雪菲美式、耶加雪菲拿鐵兩款咖啡新品。

耶加雪菲什麼來頭？

說起耶加雪菲，有這樣一個故事：

很久很久以前，在埃塞俄比亞的高原上，有個牧童名叫卡狄，有一天他發現羊群十分興奮、活蹦亂跳，連病羊和老羊都一副還魂的姿态，他十分好奇，仔細觀察了一下，發現原來是羊吃了山坡上不知名的紅果子。他自己索性也摘來嘗嘗，發現果子酸甜可口，不僅如此，沒多久身上的疲倦就一掃而光，身體從内而外輕盈舒暢，此後，這裡的果子就成了他的“下午茶”，每天都和羊群吃果子，跳舞。

所以，牧童卡狄被認為是咖啡之祖……

這個故事的真實性很難考證，更像是一個民間傳說，但是這其中有一個信息是真實的：埃塞俄比亞。

埃塞俄比亞位于北緯3到14度之間，咖啡樹涵蓋面積接近60萬公頃，現在被認為是咖啡樹的發源地。在西南部，有一個地方叫做咖法（Kaffa），這裡森林茂密，是阿拉比卡咖啡的基因寶庫，高地叢林間的野生品種繁如星辰，預估至少有兩千個品種以上。埃塞俄比亞是目前唯一不需品種改良的咖啡産國，想找特殊新品種，到林地走一趟俯拾皆是。

另外，埃塞俄比亞很少出現嚴重病蟲害，這裡的土壤自有一套提升抵抗力的進化機制，所以這裡95%的咖啡采用不施肥、不用藥的傳統有機栽培，耶加雪菲采用的當然也是這種栽培方式。

“小黑杯”是什麼樣的口味？

說到耶加雪菲的産地風味，那就是指濃郁的茉莉花香、檸檬或萊姆酸香，以及桃子、杏仁甜香和茶香。

“小黑杯”選用的咖啡豆是用“水洗”方式處理的，在埃塞俄比亞的出口咖啡豆分級中，水洗豆的等級都很高，因為這種處理方式的瑕疵豆少，也讓豆子的花果香更加鮮活。

水洗耶加雪菲咖啡豆果香濃郁，但醇厚度略低，“小黑杯”在突出耶加雪菲的柑橘風味之餘，用中深度烘焙賦予咖啡堅果、黑可可和焦糖香味，讓水洗豆的口感不至于單薄，而是更加濃醇。

所以，“小黑杯”絕對是擁有自己獨特風味及魅力的精品級咖啡。

這次上新的“小黑杯”目前隻在北京、上海和全國主題店售賣，北京、上海和擁有主題門店的城市小夥伴們好幸運。

酷炫時尚的黑金杯子、純粹美妙的耶加雪菲風味，還有不到20元的價格，不得不說全新的SOE限定系列，是瑞幸咖啡為消費者帶來的一次全新精品風味體驗。小夥伴們，還等什麼，打卡要趁早哦!

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