蘋果隸屬薔薇科蘋果屬落葉喬木,品種多達55種全世界普遍栽植。蘋果在中國古稱柰或林檎,發源于中亞,直至今日蘋果的先祖~新疆野蘋果還能在該地找到。亞洲、歐洲都有幾千年栽植經驗,最終傳入北美。 果農依照味道需求的差異,培植出許多種類,已經出現了7500種蘋果。
今天我們要介紹的不是這些人工培育改良的種類,而是生物學的近親。實際上植物分類中該屬的野生物種,在辨别上并沒有蘋果和海棠的觀念 。
水果市場的國際慣例~根據成熟的果實的大小來區分他們。果實直徑≥2英寸叫蘋果,<2英寸叫海棠(2英寸≈5厘米)。
現在就展示這些在植物分類學上蘋果的親戚們,重點呈現它們的果實部分。
↑窄葉海棠
↑東環海棠
↑山楂葉海棠
↑Malus brevipes(無中文名稱)
↑台灣林檎
↑光萼林檎
↑野木海棠
↑三裂海棠
↑佛羅倫薩海棠
↑山荊子
↑垂絲海棠
↑湖北海棠
↑毛山荊子
↑錫金海棠
↑Malus spontanea(無中文名稱)
↑花紅(沙果、文林郎果)
↑多花海棠
↑東方海棠(東方蘋果、野蘋果)
↑楸子(圓葉海棠)
↑蘋果
↑新疆野蘋果
↑海棠
↑歐洲野蘋果
↑Malus fusca(無中文名稱)
↑隴東海棠(甘肅海棠)
↑山楂海棠
↑薩金海棠
↑三葉海棠
↑變葉海棠
↑花葉海棠
↑西蜀海棠
↑滇池海棠
蘋果與海棠間的瓜葛證明了~植物分類學家的克星是雜交育種專家。
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