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豬肚是什麼

生活更新时间:2024-08-07 01:20:16

豬肚是什麼?豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，下面我們就來說一說關于豬肚是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肚是什麼

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

香辣肚絲。主要材料：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、花椒适量、大料适量、幹辣椒适量。調味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。大蔥洗淨切段；生姜洗淨，部分去皮拍松，部分切末備用；将豬肚反複用清水洗淨；青、紅辣椒洗淨切絲；燒開水，把豬肚氽一下，呈白色時撈出刮洗幹淨，除去油脂；洗淨鍋，再加水燒開，放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒，大火燒開後撇去浮沫，改用小火煮；約1小時後取出豬肚晾涼，切成絲裝盤，然後放入辣椒絲；将精鹽、味精、香醋、香油調勻，淋在肚絲和辣椒絲上，撒上姜末即可。

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