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高鐵飯菜有哪些

圖文更新时间:2024-12-29 04:28:40

央視網消息（記者曹祯）：每次高鐵出行都要事先準備好食物和飲料？也許這一次，你可以試試高鐵上的獨家美味。

精挑細選一盒梅菜扣肉飯的旅程

在北京京鐵列車服務有限公司配餐基地，身着專業服裝的工作人員在明亮的燈光下手工去除梅菜絲中的雜質，精心挑選最精華的食品原料——這是制作梅菜扣肉飯的一個關鍵環節。

高鐵飯菜有哪些（舌尖上的高鐵保質保量）1

工作人員介紹，為了保證梅菜扣肉飯的口感和品質，隻有經過多次嚴格的人工篩選，梅菜原料才會進入下一步的餐食制作環節。正是這種精用料、嚴把關的生産原則，使梅菜扣肉飯成為高鐵列車用餐的銷量冠軍，最多時一天賣出四千多份。

高鐵飯菜有哪些（舌尖上的高鐵保質保量）2

同樣的嚴苛标準也被應用在其他食品套餐的制作中。目前，基地自主研發生産的食品包括冷鍊餐、熱鍊餐、半成品、熟食、面點等100多個品種，具備雙班日産3萬份高鐵餐食的能力。

手工奶茶、文創雪糕高鐵旅途的别樣體驗

高鐵不僅有速度，還有服務的溫度。在京廣高鐵列車上，旅客不僅吃得飽，還能吃得好。北京餃子、粵式茶點、湘式臘味……在高鐵旅途中品嘗京廣沿線特色菜系，也是一種别樣的體驗。

高鐵飯菜有哪些（舌尖上的高鐵保質保量）3

恰逢暑期到來，廣鐵動餐公司适時推出涼爽新品“缤紛茉莉水果茶飲”和“金色瀾卡港式凍奶茶”，還結合沿線城市地标建築與高鐵元素，推出造型精美的文創雪糕，為旅途增添趣味性。

來源：央視網

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