西蘭花是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜，大人小孩都愛吃，它的營養特别的豐富，翠綠爽口，吃起來特别入味，所以深受大家的喜歡，另外西蘭花對幫助減肥也非常有效，我們經常能夠看到減肥健身人士的餐食中會有這種食材，因為它的熱量很低， 既能解饞，多吃一點也不會長胖，所以說減肥人士一定不能錯過它。

西蘭花雖然好吃，但卻不好洗，很多人隻是簡單的用清水沖洗下，這種方法其實是大錯特錯的，清水洗出來可以說是一點效果都沒有，幾乎等于白洗。因為西蘭花的造型結構很緊密，有無數個小縫隙，這些小縫隙中有大量的蟲卵和殘留的農藥，單靠清水根本是洗不幹淨，這樣我們食用之後就不利于身體健康。那麼西蘭花應該如何清洗呢？今天小編給大家科普一下清洗西蘭方法，教大家3個清洗的小技巧。簡單易操作，隻要大家按照這個方法清洗西蘭花，保證西蘭花沒有蟲卵和髒東西，特别的幹淨，家人吃着也更放心。

1、淘米水 食鹽

首先介紹一種不用成本的洗法，那就是淘米水，淘米水可是個寶，它的用途數不盡，平時可不要浪費了！淘米頭一兩次剩下的水，呈弱堿性，含有粗纖維、澱粉，對呈酸性的農藥有解毒作用，是“天然洗潔精”，加點食鹽一起，可以把西蘭花中的蟲子和雜物一系列的髒東西都帶出來。既不傷手又環保，還能把菜洗幹淨。

先把西蘭花切成小朵， 這樣才能夠充分的接觸水，放入加了食鹽的淘米水中浸泡10分鐘左右，浸西蘭花中的髒東西就可以通通“現原形”，然後再用清水沖洗兩三次，西蘭花就洗的非常幹淨了。

2、澱粉 食鹽

這兩種食材應該都是家中必備的吧，平常家裡做菜的時候我們都會用澱粉來挂糊、上漿和勾芡，澱粉也是有比較強的吸附作用的，它能夠吸附掉西蘭花中的各種雜質異物和灰塵。

同樣的西蘭花切成小朵，盆裡加入半盆的水加入1-2勺的澱粉，再放入兩勺食鹽攪拌均勻，放入西蘭花浸泡10-15分鐘後用手揉搓均勻，搓洗完了的西蘭花能夠明顯地看到水裡面非常髒，顔色變得渾濁，再用流動的清水沖洗1-2次，西蘭花就能徹底清洗幹淨了。澱粉具有很高的吸附能力，可以去除雜質，而鹽具有很好的殺菌效果，可以有效去除細菌。

3、小蘇打

小蘇打是廚房常見的用品，一般用于促進發酵，比如做面包，油條時我們都會往面裡擱一點小蘇打，以達到食物更蓬松的口感。除此之外，小蘇打作為一種清洗原料非常安全、可靠，而且鈉離子沒有毒性，碳酸根離子和碳酸氫離子進到體内都可以變成二氧化碳和水，可以有效清除菜蟲和殘留農藥。

同樣的方法将西蘭花切成小朵，然後在盆中倒入适量的清水，加入2勺小蘇打，攪拌均勻，再倒入切好的西蘭花，浸泡大約10-15分鐘左右， 把髒水倒掉，再用流動的清水沖洗1-2次，這樣洗出來的西蘭花就非常幹淨了。

以上就是我給大家分享的清洗西蘭花的3個小技巧，經過這樣一個步驟，清洗出來的西蘭花就非常幹淨了，這樣再去烹饪西蘭花，西蘭花才能又脆又綠，看上去非常有食欲，吃起來也放心。你學會了嗎？

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