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豆腐渣曬幹直接種菜

生活更新时间:2024-11-17 06:55:18

一到秋冬沒啥吃，要是農村的那你可是不會過日子了，在東北，年年都會曬些幹兒，都趁着熱的時候就把蔬菜曬成幹兒了，囤到秋冬的時候炖肉吃，再也不怕不讓出門買不着菜了，你說你曬不曬了！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）1

第一種就是茄子幹，東北人還挺喜歡吃茄子的，茄子幹是每年少不了的，對于新鮮的茄子來說，這口感更勁道一些，炖肉吃很香，炒是炒不熟的，隻有炖着可以，而且最好是剝皮之後曬幹了，因為曬幹之後皮就會嚼不動，一點都不好吃！！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）2

第二種就是土豆幹，這是一種最喜歡的幹，因為新鮮土豆和土豆幹完全不一樣的口感，新鮮的口感比較面，土豆幹就完全不一樣了，有勁道的口感，炖排骨是最香的，東北人賊喜歡，一定要試一試！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）3

第三種就是豇豆角幹，東北人叫十八豆，炒肉吃還是很好吃的，即便是曬幹之後也是炒肉吃賊香，炖點土豆味道也不差，而且東北人還是比較喜歡吃這個的，因為冬天的時候什麼都種植不了，所以說曬幹對于東北人來說，是一種囤菜方式！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）4

第四種黃瓜幹，黃瓜幹炒肉吃賊清爽，有點勁道脆爽的口感，在東北很多時候都是曬幹，還有一種吃法就是把黃瓜直接凍上，然後冬天的時候不等解凍之後就切片炒肉，吃着也不錯，而且那時候凍的都是酸黃瓜，東北人的話就是老黃瓜種！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）5

第五種就是油豆角幹，這個豆角炖着吃好吃，曬成幹之後炖着還是很好吃，炖點排骨或者是炖點土豆都行，怎麼吃都好吃，而且口感是面面的，勁道的，口感非常好，作為一個東北人，最喜歡的就是油豆角這個品種！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）6

第六種冬瓜幹，這也是學别人曬的，冬瓜可以曬幹之後炒肉吃，比較清爽的味道，還可以泡水喝，反正這個是南方的吃法，在東北還很少見呢，但是可以試一試，味道真的不錯，新鮮的時候可以熬湯！

豆腐渣曬幹直接種菜（東北人趁着熱）7

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