做又香又好吃的雞肉的方法-tft每日頭條

做又香又好吃的雞肉的方法

美食更新时间:2024-10-07 08:24:39

雞肉應該是大家餐桌上比較常見的家常菜之一，特别是在農村，每戶人家家裡都會圈一塊地養一些雞，隔三差五殺一隻，逢年過節就更不用說了，雞肉就是主菜，俗話也有說：無雞不成宴。

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）1

我家也特别愛吃雞，以前家裡一殺雞就是用來白切，原汁原味的吃着特舒服，有時連着吃幾天都不感覺膩，後來工作沒那麼忙了，我也會想着改變一下雞肉的吃法，搭配一些食材一起做，沒想到味道也是很好，家人也非常愛吃，例如今天要給大家分享的這一道雞肉做法，加了香菇和黑木耳，肉鮮味美汁靓，隻用汁拌飯我都能吃下三碗飯，做法很簡單哦！

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）2

具體做法步驟如下：

第一步：雞殺好，我們今天隻用半隻，人多吃飯的話，也可以一用一整隻，雞處理好砍小塊，再切一點姜絲，加入雞塊裡面，加鹽，澱粉，料酒，生抽，油，把它攪拌均勻，攪拌均勻後腌制半個小時

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）3

第二步：切一點鮮香菇和黑木耳，量的話自己看着配，我這也沒有一個特定配比，也是随意配的，喜歡吃的可以加多一點

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）4

第三步：鍋中下油，油熱後倒入雞塊，翻炒，一定要開大火暴炒，把雞肉炒至變白，加入切好鮮香菇和黑木耳，繼續開大火翻炒。

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）5

第四步：把香菇炒香炒軟後，加入半碗水，把鍋裡的食材鋪平

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）6

第五步：然後蓋上鍋蓋，焖煮3分鐘

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）7

第六步：3分鐘左右，這個時間不定的，要看你家的鍋和竈火，大概焖至汁差不多幹就行了，倒入提前準備好的青紅椒絲，把它翻炒至青紅椒絲熟透。

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）8

第七步：青紅椒絲熟透，再倒入水澱粉，翻炒均勻

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）9

第八步：翻炒至湯汁濃稠就可以關火出鍋了，最後撒上點蔥花，這一道鮮菇滑雞就做好了，喜歡的朋友試一下！

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）10

做法很簡單吧，做這一道雞，翻炒時一定要開大火暴炒，把雞肉炒香了，口感與味道就不會差，不過現在市場上買的雞肉，貌似炒不了，一下鍋就會出很多水，而且雞肉口感也不是很好，所以想要好吃，還是買農家散養的雞比較好。

做又香又好吃的雞肉的方法（雞肉最好吃的做法）11

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