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椰棗和大棗有什麼不同

生活 更新时间:2024-06-29 15:18:12

紅棗香甜可口,營養解饞,既可以做零食吃、泡水喝,也可以熬粥做米糕等甜點,是許多人最愛的棗類之一,而椰棗長得和紅棗特别像,也有很多人愛吃,但大家卻并不知道椰棗和紅棗具體有啥區别,甚至有些人還以為是同一種棗類,其實二者區别很大,下面麟大大就為大家來一一解答。

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)1

椰棗和紅棗的區别?

1、品種區别。紅棗又叫幹棗,屬于鼠李科棗屬棗種植物,而椰棗又叫海棗,屬于棕榈科刺葵屬海棗種植物,二者品種完全不同;

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)2

2、顔色區别。紅棗的顔色一般呈紅色或棗紅色,色澤比較鮮豔,而椰棗的顔色一般呈紅黑色或醬油色,色澤較深;

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)3

3、外觀區别。紅棗的外形一般呈圓柱形,兩側内陷,中間微隆起,而椰棗的外形與紅棗類似,也是圓柱形中間微隆起,但一側有凸起白蒂;

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)4

4、口感區别。紅棗的口感比較香軟嫩脆,入口甜味适中,越嚼越香,而椰棗的口感一般比較緊實,入口甜味更濃,香甜可口。

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)5

椰棗和紅棗誰更好吃?

由于椰棗和紅棗的甜味和口感都不同,所以二者不能說誰更好吃,隻能根據自己的口味喜好選擇:

1、椰棗适合甜口。由于椰棗的含糖量明顯高于紅棗,所以椰棗一般吃起來更加香甜,如果您的口味比較喜好甜口,那麼椰棗是非常适合你吃的,不過同樣也因為椰棗的含糖量較高,所以也不能多吃哦;

2、紅棗适合大衆。紅棗口感嫩脆,味道香甜,不管是直接吃還是泡水喝都味道不錯,并且因為甜味不是特别重,所以适合大部分人的口味。

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)6

椰棗和紅棗都适合怎麼吃?

1、紅棗的吃法非常多樣。由于紅棗的甜味剛好,營養豐富,所以不管是直接吃、泡水喝、煲湯吃還是制作面點包點,紅棗都是非常美味的全能小幫手;

2、椰棗适合幹吃和做面點。因為椰棗的糖分較高,所以适合制作制作一些面點一起食用中和甜味,當然也适合幹吃享受其為舌尖帶來的香甜,但是如果是泡水、煲湯等做法,則不适合,因為這樣會把椰棗的香甜味完全煮走,導緻椰棗沒有口感也沒有原本的香甜,而過高的椰棗香甜味也會導緻泡的水或者湯品不好喝。

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)7

椰棗和紅棗誰更有營養?

紅棗比椰棗更有營養。理由如下:

1、紅棗的蛋白質更高。據測算,每一百克紅棗就含有蛋白質3.2克,而每一百克椰棗隻 含有蛋白質2.2克,紅棗比椰棗蛋白質更高;

2、紅棗含有豐富的維生素。據測算,紅棗内一般含有維生素A、維生素C、維生素E以及胡蘿蔔素等多種營養元素,而椰棗内一般隻含有維生素B1、B2、B6以及維生素E,且含量均低于紅棗;

3、紅棗含有豐富的微量元素。據測算,紅棗内一般含有鈣、鈉、鋅、錳、鐵等11種礦物質,另外還含有灰份、視黃醇、核黃素等多種微量元素,而椰棗内隻有8種礦物質,且其他元素種類也不如紅棗豐富,綜上可得吃紅棗要優于椰棗。

椰棗和大棗有什麼不同(椰棗和紅棗)8

結語

這樣相信大家應該都知道椰棗和紅棗都有什麼區别了吧,要論營養還得是吃紅棗更好,而要論口感椰棗則更香甜好吃,大家可不要再買錯了哦,當然如果您有任何問題都可以評論留言和我互動,我是麟大大,美食道路上一起加油鴨!!

(本文頭條首發,由“麟大官人”原創制作,未經授權嚴禁搬運抄襲)

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