導語：洗豬肚不要隻加鹽洗，牢記正确方法，豬肚洗得更幹淨，沒一點腥味

小時候很喜歡吃爸爸做的酸辣肚絲湯，遇到了我要連着吃兩碗，不過那時候家庭條件有限，并不能随心所欲地想吃什麼就吃什麼，酸辣肚絲湯也隻有正月間吃得到，可能正因為這樣，覺得酸辣肚絲湯越發好吃。其實做這道湯的步驟非常簡單，但想要好吃，豬肚清洗得是否幹淨才是重點。

豬肚是豬的胃，除了有明顯的髒東西外，還有很濃重的腥味，而清洗豬肚的難點就要将腥味徹底去掉。 在這個難點上有不少人很困惑，想吃卻很怕洗，有時候下功夫洗了好久，明明看起來很幹淨了，但做出來的菜品還是腥味大，難以下咽。

在清洗豬肚時，有一部分人用鹽水洗，可洗過後效果并不好，鹽水隻能把豬肚表面洗淨，卻不能去掉腥味，所以洗豬肚，隻加鹽洗是不對的，那麼到底要怎麼洗豬肚呢？

下面我來給大家分享一下洗豬肚的小妙招，洗豬肚，不要隻加鹽洗，牢記正确方法，豬肚洗得更幹淨，沒一點腥味！

豬肚可以做的菜品很多，除了酸辣肚絲湯，還有豬肚雞、炒豬肚、鹵豬肚等，隻要把豬肚清洗幹淨了，怎麼做都很好吃，從難聞的味道變成香氣撲鼻，快看看下面的步驟吧，非常好用的方法，值得一試。

洗豬肚的步驟：

第一步：

把豬肚放在水中來回翻面好好清洗幹淨，最好用流動水來沖洗，這樣操作起來更容易，豬肚表面和内部藏有不少髒東西，簡單的水洗，把明顯的髒污去掉。

第二步：

盆中加醋、食鹽、澱粉、蔥段，把豬肚放進去，用手把豬肚裡裡外外都揉搓幾遍，裡面揉搓五分鐘，外面揉搓五分鐘，這個過程不能偷懶。

第三步：

揉搓得差不多了，把豬肚放流動水下沖洗幹淨，接着再給盆中重新加醋和食鹽，把豬肚放進去，用手揉抓幾下，翻面揉抓幾下，浸泡十分鐘。

第四步：

浸泡後，把豬肚取出來再次放流動水下沖洗，洗淨後再放幹淨的清水裡浸泡一段時間，這樣豬肚就變得非常幹淨了，不僅看着幹淨，聞起來也沒有腥味，放心做美食。

清洗幹淨的豬肚，再放入鍋中，加适量清水，大火煮開，加生姜片和蔥段，小火把豬肚煮熟。

然後把豬肚取出放涼，切成小條，再準備一點蒜、小米椒、青椒，切好待用。

炒鍋裡加少許油，燒熱後，将蒜、小米椒放進鍋裡，爆香後倒入豬肚，炒到豬肚有些微焦的狀态。

這時在鍋邊淋少許料酒快速翻炒，再加生抽翻炒。

最後倒入青椒翻炒，再加少許食鹽翻炒，這樣一盤炒豬肚就做好了，吃起來好香真帶勁。

洗豬肚你都學會了嗎？

洗豬肚時，除了要加食鹽外，還要加醋、澱粉、蔥，多加3樣，可以把豬肚的腥味去除幹淨，隻要在清洗過程中反複揉搓，就能把豬肚處理非常幹淨了，不過也不用擔心醋味大，最後清洗幹淨後，再通過浸泡就沒有醋味了。

結語：洗豬肚不要隻加鹽洗，牢記正确方法，豬肚洗得更幹淨，沒一點腥味！洗豬肚看着挺難，無從下手，但隻要記住這個方法，就容易很多了，你不妨試試，洗淨後用豬肚做一道美味吧。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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