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超大八爪魚怎麼吃

生活 更新时间:2024-10-13 01:26:13

昨天與同事一起去吃海鮮自助,帶回來一條活的長腿八爪魚,以前都是吃的死的,還是第一次吃到活的,感覺好新鮮。下面跟大家說說白灼八爪魚的做法吧。

用料:八爪魚,生姜,蔥,料酒。

首先将八爪魚的牙齒去掉。(八爪魚的牙齒在八條腿的之間,兩手一擠就會出來。)

超大八爪魚怎麼吃(長腿八爪魚不去内髒)1

放兩勺鹽将八爪魚搓洗一遍。(八爪魚身上有一種粘液,用鹽搓洗能洗掉表面的粘液。)

超大八爪魚怎麼吃(長腿八爪魚不去内髒)2

用清水沖洗幹淨。

超大八爪魚怎麼吃(長腿八爪魚不去内髒)3

煮10分鐘,煮熟後撈出。

超大八爪魚怎麼吃(長腿八爪魚不去内髒)4

蘸調料吃。一口咬下去,滿頭的籽,八爪魚的籽現在流行叫大米,這東西可香了,一粒一粒的。

超大八爪魚怎麼吃(長腿八爪魚不去内髒)5

調料可以用芥末加醬油直接蘸,還可以用小米辣、醋、生抽、蒜末、香菜末、蔥末、香油調一個醬汁。

個人比較喜歡吃重口味的食物,不去内髒的更好吃。如果不喜歡吃内髒的話,可以把八爪魚的頭用手指翻過來,摘去裡面的内髒,然後再照上面清洗過程洗就行了。

八爪魚的做法也是很多種的,今天給大家介紹的是最簡單的白灼,下次再跟大家分享爆炒、醬爆、涼拌等等,希望大家喜歡。

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