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鲈魚做法

生活 更新时间:2025-01-10 09:48:15

鲈魚做法?姜洗淨、切絲,蒜切片清理魚腮、魚肚,清洗幹淨,将魚從頭至尾順着肚子破開(脊背不要切斷),均勻抹上蒸魚豉油、鹽、料酒,我來為大家講解一下關于鲈魚做法?跟着小編一起來看一看吧!

鲈魚做法(鲈魚的制作方法)1

鲈魚做法

姜洗淨、切絲,蒜切片。

清理魚腮、魚肚,清洗幹淨,将魚從頭至尾順着肚子破開(脊背不要切斷),均勻抹上蒸魚豉油、鹽、料酒。

盤底鋪些姜絲、蒜片,将魚擺入盤裡,魚面也放些姜絲、蒜片,腌制半小時。

鍋裡水開了再把魚放進去蒸,放早了有腥味。大火蒸7-10分鐘(根據魚的薄厚和大小),關火後再悶2分鐘。

小心取出蒸好的魚。

放入蔥花、香菜,炒鍋倒入适量油,燒至六成熱(可見有煙冒出),關火,将油均勻淋在魚身上,OK。

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