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四神湯标準配方比例

生活更新时间:2025-03-10 05:45:28

四神湯标準配方比例?四神湯标準秘方占比為1:1:1：1，每一份的量為20g，現在小編就來說說關于四神湯标準配方比例?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

四神湯标準配方比例

四神湯标準秘方占比為1:1:1：1，每一份的量為20g。

傳統式的四神湯是以蓮籽、淮山藥、伏苓、薏苡仁構成，一部分商家會以淮山藥、蓮籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中藥材。

因為四神湯有很多木薯澱粉，若獨立燒煮，口味較澀，因此一般會配搭一些高蛋白的食物來提升滑嫩感，除開普遍的豬小腸、豬小肚外，也是有以瘦豬肉來配搭，可健脾胃固胃、提升精力。

功效：“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大衆，是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

四神湯藥材含有大量澱粉，單獨炖煮的話口感較澀，适合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等；而素食者，可加豆類制品一起煮粥或湯，比較容易消化。

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