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生菜怎麼做最好吃

生活更新时间:2024-09-01 21:27:21

生菜怎麼做最好吃（吃生菜的作用）1

當談到營養豐富的沙拉時，聚光燈下通常是羽衣甘藍或菠菜。盡管這些類型的綠葉蔬菜确實富含營養，但重要的是我們不要忘記生菜！

長葉莴苣是一種經典的沙拉選擇，它對健康的好處仍然比大多數人意識到的要多得多。但是這些好處是什麼，選擇長葉莴苣有什麼負面影響嗎？（無數的沙拉回憶浮現在腦海中。）

這就是為什麼生菜上的紅色物質不應該阻止你吃它的原因

您可能會增加患大腸杆菌或其他食源性疾病的風險

生菜怎麼做最好吃（吃生菜的作用）2

生菜和其他綠葉蔬菜在生長或生産過程中會增加我們患食源性疾病的風險，食品污染可能發生在“生産鍊”的任何一點，即包括準備、生産、加工和分銷的過程，這方面的一個例子是生菜被噴灑了受污染的水或暴露在攜帶動物産品後未清潔的表面。

為了降低風險，建議在清洗生菜之前徹底洗手，并在水龍頭下運行，而不是将其浸泡在一碗水中。他們還建議使用幹淨的毛巾将生菜拍幹。

你可能會降低血壓

生菜怎麼做最好吃（吃生菜的作用）3

長葉莴苣是鉀的重要來源，一杯含有約116毫克的鉀。從某些角度來看，一杯羽衣甘藍隻有大約71毫克的鉀。

長葉莴苣所含的鉀含量不會像香蕉之類的食物獲得的鉀含量一樣多，香蕉大約含有375毫克，但與長葉莴苣中的 1 克糖相比，香蕉也含有大約18克糖分。

你會得到更多的鈣

生菜怎麼做最好吃（吃生菜的作用）4

鈣是一種對您的健康至關重要的營養素，可以影響您身體的多個部位，例如您的骨骼、牙齒、腎髒，甚至您的心血管系統。

盡管人們非常重視在早期獲得足夠的鈣以促進骨骼的健康發育，但實際上它在我們的整個生命中都是必要的。

在每杯15.5毫克，本身生菜不會給你幾乎足夠的鈣，以滿足約每日推薦1000毫克的成人平均。然而，我們不應該盡可能地減少食用含鈣的高營養、低熱量食物的價值！

你會消耗大量的營養，而卡路裡卻很少

生菜怎麼做最好吃（吃生菜的作用）5

生菜的好處之一是你的身體從維生素和抗氧化劑中獲取大量營養，以及相當數量的纖維，所有這些都隻需要很少的卡路裡。例如，一杯長葉莴苣隻有8卡路裡熱量，一克碳水化合物和不到半克脂肪。

長葉莴苣熱量如此之低的原因之一是其含水量高，每100克長葉莴苣含有94.6克水。這不僅可以幫助我們節省卡路裡，還可以幫助我們補充水分。

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