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酸辣椒的腌制方法步驟

生活 更新时间:2024-10-05 14:57:29

酸辣椒的腌制方法步驟?食材:青椒250g、紅椒250g、鹽50g、醋100g準備一個像油桶那麼大的塑料瓶,蓋要蓋得緊的,要能密封的,洗幹淨,倒起來,讓水流幹,我來為大家科普一下關于酸辣椒的腌制方法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸辣椒的腌制方法步驟(酸辣椒怎麼腌制)1

酸辣椒的腌制方法步驟

食材:青椒250g、紅椒250g、鹽50g、醋100g。

準備一個像油桶那麼大的塑料瓶,蓋要蓋得緊的,要能密封的,洗幹淨,倒起來,讓水流幹。

準備一些青辣椒和紅辣椒,這個按個人喜好,看自己比較喜歡吃哪種多些,洗淨,辣椒頭可去可不去,攤開吹幹表面水分,一定要是新鮮的辣椒。

然後把表面水分吹幹了的辣椒放入瓶中,加瓶子的1/3量的醋下去,加适當的鹽,這個根據你辣椒的多少來定,鹽少點就酸些,多點就鹹些,不要太少了,以免辣椒爛掉。

燒一壺開水,待水冷卻,把它入塑料瓶中,不要遮住辣椒。搖一搖,讓鹽均勻開來。

最後把蓋蓋緊,一定要密封好,放置15天左右,一瓶可口的酸辣椒就可以吃了。

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