選購一把适合自己使用的紫砂壺,除了去辨别泥料的好壞,紫砂壺的容量選擇也是一門學問。
紫砂壺容量一般都以“CC”為單位,180cc、220cc等等。
1cc=1ml(1毫升)。
通常情況下,不算極端作品,紫砂壺容量分為5種:
容量分類:
1、130cc或者130cc以下的稱為特小壺;
2、130cc以上200cc以下的稱為小品;
3、200cc以上350cc以下的稱為中品;
4、350cc以上600cc以下稱為大品;
5、600cc以上稱為超大品;
選擇紫砂壺容量,除了個人喜好和習慣,可以根據茶葉品種、飲茶的人數、品茗杯的大小、紫砂壺的保溫性能等作為考慮因素。
【四方虛扁】範錫明 編号:48668
一、從購買習慣來選擇:
南方朋友買中小品的較多一些,北方朋友買中大品的較多些,當然這個不是一定的,隻是相對而言!
二、從沖泡茶葉品種來選擇:
選擇紫砂壺容量,可以根據茶葉品種、飲茶的人數、品茗杯的大小等作為考慮因素。
沖泡綠茶,可選用的器型較大,一般多為300cc左右,器型身矮開口較大,以便綠茶能夠在 85 ℃左右的溫度下充分展現綠茶特有的清香和清爽滋味,沖泡綠茶時,不用加蓋壺蓋, 2至3分鐘後,再蓋上壺蓋傾出茶湯,用品茗杯品飲。
沖泡紅茶,選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高,紅茶需要高溫焖,選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
沖泡烏龍茶,選用的器型宜小,160cc左右,器小香氣不渙散,香聚而香味佳。
沖泡花茶,可選用250cc左右的壺,能夠充分展現花香和茶香的複雜滋味。
沖泡普洱茶,陳年烏龍茶,多選用口闊腹扁220cc左右的壺。
【踏雪尋梅】許俊濤 編号:43881
三、從喝茶人數來選擇:
假若個人使用,隻是一個人喝茶,推薦120cc左右的,兩個人使用推薦150至180cc的,多人使用選購200cc以上的即可。
大多數茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在100至200毫升左右),因為小壺便于試茶、品味,香氣不渙散,壺的容量低于100毫升的壺,适合泡細碎、嫩度高、葉片小的茶葉。
大壺保溫性較好,适合于多人共同品飲,尤其适合泡普洱茶和紅茶,因有悶、熱的特點,茶湯滋味更易體現出韻味。
【香緣】馮洪君 編号:48553
四、從紫砂壺的保溫性能來選擇:
保溫差的壺,容量一定要小(比如薄胎),适合速泡速喝,好處是喝得出每一泡茶汁的變化;
保溫好的壺,容量可以大一點,因為保溫時間長,即使一個人慢慢喝也沒有問題。
【竹報平安】江曉燕 編号:44723
關于紫砂壺大小問題,并不影響到收藏。
喜歡把玩的,買小壺,中壺,380CC以上就不是非常合适,因為體積有點大了,特别是身桶高大的,把玩起來就不是太過于方便了。
有人覺得壺越大越值錢,其實這是完全不對的一種觀念,不同款不同泥料的大小價值是不能相提并論的。有一些小品,由于小,所以修飾起來麻煩,價格反而很高,所以朋友們在挑選的時候,需要從自身的需求,根據壺本身的設計和自己的審美觀來定大小,一味追大追小都是不可取的!
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