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怎麼用木薯澱粉做珍珠

生活更新时间:2025-01-16 04:45:30

怎麼用木薯澱粉做珍珠?将50克紅糖、30克白糖，120克水倒入鍋裡，煮沸; ，我來為大家科普一下關于怎麼用木薯澱粉做珍珠?以下内容希望對你有幫助!

怎麼用木薯澱粉做珍珠

将50克紅糖、30克白糖，120克水倒入鍋裡，煮沸;

倒入木薯粉，這時的動作要快，邊加邊攪拌;

攪拌好後将面團揉成團，面團軟硬度可自行加水或加粉調整，大概跟耳垂軟度差不多;

撕一個蛋黃大的面團，搓成長條，切小丁再搓成小圓球，然後滾上木薯粉防粘，這個過程非常考耐性，可以減量來做;

煮珍珠，鍋裡加水，大火煮沸，放入珍珠，中小火煮20分鐘，珍珠會全部浮起來;

關火，蓋上蓋子焖20分鐘左右，将煮好的珍珠撈出，過冷水，然後用冷水浸泡，備用。

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