320元一斤的菜-tft每日頭條

320元一斤的菜

生活更新时间:2024-11-27 16:38:08

這菜，在菜場看見從不還價，婆婆誇我會買，20元一斤，補血養顔。我從小就特别喜歡吃魚，平時隔三差五就要買點魚吃，剛好我和我老公也都特别喜歡吃魚。魚的種類很多，每種魚的營養價值和口感也有很大的區别。這菜，在菜場看見從不還價，婆婆誇我會買，20元一斤，補血養顔！我最喜歡的還是鳗魚幹，鳗魚富含維生素A和維生素E，含量分别是普通魚類的60倍和9倍。鳗魚還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。所以女人多吃鳗魚好處特别多，下面就和小編一起來看看這道美味的鳗魚幹燒肉吧！

鳗魚幹燒肉

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）1

By 獅子座的BLUE

配料：

鳗魚幹 1段、五花肉 500克、姜 1小塊、花生油适量、料酒 2勺、老抽少許、精鹽酌情

烹饪步驟：

1.五花肉切成小塊，放入沸水中焯煮幾分鐘，撈出清洗幹淨，瀝幹水分備用

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）2

2.鳗魚幹切成小段，提前用涼水浸泡3小時

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）3

3.熱鍋，加适量油，油熱之後，下入切成片的生姜，爆香

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）4

4.下入五花肉，翻炒至均勻

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5.下入鳗魚幹

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）6

6.加入2勺料酒，鹽根據情況酌情加入（鳗魚幹鹹的話，鹽就不需要放，鳗魚幹比較淡就加點鹽）

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）7

7.加入少許老抽，可以加少許糖（家人因身體原因，不能吃糖，所以一般我都不加）

8.翻炒均勻後，加入适量水，中小火慢慢煮

9.水煮到差不多，煮至入味，就可以出鍋啦

320元一斤的菜（在菜場看見從不還價）8

烹饪小貼士：

食用功效1、補虛養血：鳗魚具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。2、強精壯腎：鳗魚具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。3、預防骨質疏松：鳗是富含鈣質的水産品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。4、夜盲人的佳品：鳗的肝髒含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。5、促進腦部發育：鳗魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。6、美容，延緩衰老：鳗魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顔美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。

大家對這道菜還滿意嗎？

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