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這樣做娃娃菜才好吃

美食 更新时间:2024-12-20 00:44:51

這樣做娃娃菜才好吃?娃娃菜,大白菜都可以用這個方法做哦٩(๑^o^๑)۶ 白菜自帶的香甜味兒,超下飯✌,我來為大家科普一下關于這樣做娃娃菜才好吃?以下内容希望對你有幫助!

這樣做娃娃菜才好吃(這樣炒娃娃菜更好吃我家吃了十年)1

這樣做娃娃菜才好吃

娃娃菜,大白菜都可以用這個方法做哦٩(๑^o^๑)۶ 白菜自帶的香甜味兒,超下飯✌

By 喵小廚

用料

  • 娃娃菜 150g
  • 姜 2片
  • 洋蔥 半個
  • 自制雞汁 附圖
  • 鹽 适量

做法步驟

1、娃娃菜去根後,一葉一葉掰下來,洗淨,順着葉和幫分界處切,将菜葉和菜幫分開。 因為菜幫的炒熟時間要比菜葉長,如果混着炒,要麼菜幫沒味兒,要麼菜葉稀爛。 洋蔥洗淨切成一厘米寬的條狀。

2、熱油鍋,下姜片和洋蔥條,炒香後,加白菜幫。

3、翻炒到菜幫變軟時加鹽。

4、翻炒均勻後加菜葉,繼續翻炒至菜葉稍微軟點時,加自制雞汁。

5、自制雞汁見上圖,具體内容在我的菜譜裡搜“不加油和水的蔥油雞腿”。 這樣做出來的雞汁是純度特高,還老香了,裝在小瓶瓶裡放冰箱冷藏,做素菜啊,拌面,拌米飯都好吃。

6、翻炒兩下出鍋裝盤,吃起來又甜又香還不柴。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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