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這樣做娃娃菜才好吃

美食更新时间:2024-10-01 15:25:43

這樣做娃娃菜才好吃?娃娃菜，大白菜都可以用這個方法做哦٩(๑^o^๑)۶ 白菜自帶的香甜味兒，超下飯✌，我來為大家科普一下關于這樣做娃娃菜才好吃?以下内容希望對你有幫助!

這樣做娃娃菜才好吃

娃娃菜，大白菜都可以用這個方法做哦٩(๑^o^๑)۶ 白菜自帶的香甜味兒，超下飯✌

By 喵小廚

用料

娃娃菜 150g
姜 2片
洋蔥半個
自制雞汁附圖
鹽适量

做法步驟

1、娃娃菜去根後，一葉一葉掰下來，洗淨，順着葉和幫分界處切，将菜葉和菜幫分開。因為菜幫的炒熟時間要比菜葉長，如果混着炒，要麼菜幫沒味兒，要麼菜葉稀爛。洋蔥洗淨切成一厘米寬的條狀。

2、熱油鍋，下姜片和洋蔥條，炒香後，加白菜幫。

3、翻炒到菜幫變軟時加鹽。

4、翻炒均勻後加菜葉，繼續翻炒至菜葉稍微軟點時，加自制雞汁。

5、自制雞汁見上圖，具體内容在我的菜譜裡搜“不加油和水的蔥油雞腿”。這樣做出來的雞汁是純度特高，還老香了，裝在小瓶瓶裡放冰箱冷藏，做素菜啊，拌面，拌米飯都好吃。

6、翻炒兩下出鍋裝盤，吃起來又甜又香還不柴。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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