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烘焙品牌排行榜

品牌更新时间:2024-09-04 17:16:34

　　近年來，随着年輕群體逐漸主導市場消費，越來越多的人們更加傾向于早餐吃面包、享受下午茶。因為年輕群體的消費習慣傾向，國内烘焙行業也逐漸擴大規模。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2021年中國烘焙食品行業市場規模将達2600.8億元，同比增長19.9%。艾媒咨詢分析師認為，未來中國烘焙行業市場規模将以10%左右的增長率持續增長，2023年中國烘焙市場規模将達到3069.9億元。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發布《2022年中國新銳烘焙連鎖品牌15強榜單》。榜單采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，依據企業綜合實力、門店數量、自身風險、全網媒體傳播态勢，并結合專業分析師團隊評價進行分析核算生成，側重品牌總體發展态勢、門店數量、自身風險等評價因子。

　　榜單顯示，爸爸糖以92.05的金榜指數位列第一名，泸溪河桃酥、虎頭局·渣打餅行分别以91.98、85.47的金榜指數排在第二、第三名。此外，入圍榜單前15強的品牌還有南洋大師傅、熊貓不走、墨茉點心局、皇後印象、格瑞思、月楓堂、三個叔叔手工吐司、小糖沫沫、CAKEBOSS、小森林、歡牛蛋糕屋、豬拉虎。

烘焙品牌排行榜（新銳烘焙連鎖品牌15強榜單來了）1

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2020年中國人均烘焙食品消費量增速略有下滑，人均消費7.3公斤。人均消費量與全球主要國家對比，不及飲食結構相同國日本的一半。我國正處于消費升級階段，人均消費水平呈上升趨勢，我國烘焙食品行業人均消費量有望持續上升。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）調研數據顯示，90.2%的消費者更傾向購買有品牌的烘焙食品，僅有13.9%的消費者對品牌忠誠度較高，隻購買一個品牌。艾媒咨詢分析師認為，品牌能降低消費者選擇的成本，多數消費者更傾向購買品牌類的産品，連鎖品牌有機會加強消費者對品牌的認知度。

　　随着國民消費升級，消費者烘焙食品需求不斷上升，并且呈現多元化發展趨勢。單一的産品已無法滿足消費者的需求，品牌還需提升産品外觀、制作材料、産品包裝等方面。新式烘焙品牌入局，可從産品創新，跨界、國潮等多樣性營銷活動，從多方面滿足消費者的需求。

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