餐飲行業從吃飽,到吃好,從食味,到品味,人們的需求緊随生活水平的提升而不斷的升級。
作為新品牌在初創的時期,應考慮到品牌的認知效益、核心價值傳達聚不聚焦、人群定位明不明确、如何提高消費者對品牌的感知度等。本次的案例是一家燒烤小店的品牌打造,其工作就是對品牌價值與視覺進行了梳理,從品牌命名、風格定位、品牌形象、品牌賣點,品牌口号,更聚焦的表達。
我們上一篇講過:起名字是一個關鍵的環節,一個名字與産品及行業的屬性有很大的關系,最好是名字裡蘊藏着成交訴求!本次品牌命名:吉時開烤 (本案例在2019.10.22完成)
從消費者年齡結構看,燒烤的消費受衆以80-90年輕的夜食群體為主,50歲以上和17歲以下的消費群體相對較少,其中,90後更是其主流消費群。因此,在升級之初我們首先梳理品牌定位策略,将人群定位為80後、90後,他們對餐飲消費體驗、場景環境的要求更高,對創意趣味的文化氛圍感觸也更為敏銳,也是“将情懷體驗作為附加值”的主要受衆群體。
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