黑豆營養豐富,能夠補腎養血、緩解疲勞;紫米能夠益氣補血,健腎潤脾,黑豆紫米粥具有益氣補虛,健腎潤脾的功效。
By 姝susie
1、準備材料。
2、黑豆和紫米用清水浸泡8~12小時(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗淨。
3、鍋中加入清水,大火煮開後放入黑豆和紫米,再次煮開後轉小火煮40分鐘,出鍋前2分鐘放入冰糖即可。
我用的是砂鍋,大火時開蓋煮,轉小火後,在蓋子一側放一雙筷子,防止溢鍋。
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