導語：白露後，忌寒涼防秋燥！建議多吃4種食物，降燥不傷身，舒服過秋

進入白露後，氣溫逐漸下降，天氣慢慢轉涼，并且比前段時間更加幹燥，所以在飲食上，我們要懂得忌寒涼防秋燥！少吃辛辣和寒涼的食物，避免給身體帶來不适。

建議大家多吃4種食物，降燥不傷身，舒服過秋。快來看看吧，經常換着吃健健康康身體棒。

一、南瓜

我們常見的瓜類有黃瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，這些瓜都是寒性比較大的食物，如果天氣轉涼後還經常吃，很容易傷到脾胃。而南瓜是溫性食物，常吃有養胃的作用，還有一定的降燥作用，所以白露後不妨多吃些南瓜。

分享食譜：南瓜百合銀耳湯

幹銀耳加水泡幾個小時，泡發後去掉根部清洗幹淨，再撕成小朵放進砂鍋内。

然後放入幹百合，倒入适量清水，大火煮到沸騰再調小火，煮半個小時。

時間到後，把南瓜處理一下，切成小塊倒進鍋内，再放幾顆紅棗接着煮，煮到南瓜熟透、銀耳出膠。

最後放入少許枸杞和冰糖，小火焖五分鐘，時間到後攪拌均勻就可以盛出食用了。

二、小米粥

小米粥的營養很高，它還有養胃、緩解秋燥的作用，白露後我們可以多吃一些小米粥。小米粥可以搭配一些食材豐富口感、增加營養，比如紅薯、南瓜、山藥、紅棗等，多換着花樣做，健康過秋天。

分享食譜：紅棗紅薯百合小米粥

小米加水浸泡半個小時。幹百合浸泡一個小時。紅棗洗淨去掉棗核。紅薯去皮洗淨切小塊待用。

鍋内加水，煮開後倒入小米，攪拌到煮開，然後放入百合，調小火熬煮到小米熟透。

接着倒入紅薯、紅棗，繼續小火熬煮，煮到紅薯熟透、小米粥濃稠即可關火。

三、山藥

山藥的營養價值很高，有健脾養胃、潤肺等作用，秋季要多吃山藥，降燥不傷身。山藥的做法很多，清炒、煮粥、炖湯都很不錯，可以變着花樣吃。

分享食譜：山藥炒木耳

木耳加水浸泡，完全泡發後摘掉根部，再加澱粉抓揉幾下，沖洗幹淨待用。

山藥去皮洗淨，切成薄片，加水浸泡避免氧化變色。胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片或者細絲待用。

鍋内加水，煮開後倒入山藥，煮一分鐘後撈出，再倒入木耳煮兩分鐘撈出，都要過涼處理。

鍋内加油，燒熱後倒入蒜末爆鍋，再倒入胡蘿蔔翻炒，炒均勻後倒入山藥、木耳繼續翻炒。

加鹽、雞精、蔥段，翻炒片刻即可出鍋。

四、秋葵

秋葵有一定的潤燥作用，适合秋季食用，不妨多吃一些。可以清炒、涼拌、蒸制，都清淡可口、不上火。

分享食譜：秋葵土豆泥

秋葵搓洗幹淨待用。土豆去掉外皮，沖洗後切成小塊，上鍋蒸熟透。

蒸好後壓成泥，加少許鹽增味。鍋内加水煮開，把秋葵倒進去煮兩分鐘，晾涼後切成小段，放進碗内擺好。

倒入土豆泥壓緊實，蓋一個盤子，倒扣進盤内。

鍋内加少許生抽、蚝油、水，煮開後倒入澱粉水勾芡，将芡汁淋在秋葵土豆泥上就做好了。

以上四種食物記得吃，降燥不傷身，快行動起來吧。

（鄒八姐美食）

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